Pizza-Cracker: Rezept zum Selbermachen

Mische Mehl, Butter oder Margarine, Wasser und Kräutersalz zu einem glatten Teig.

Stelle den Teig für eine halbe Stunde abgedeckt in den Kühlschrank.

Vermenge Tomatenmark, Ketchup, Pfeffer und Pizzagewürz zu einer Soße.

Rolle den Teig in kleine Kreise aus. Du kannst entweder kleine Stücke vom Teig abteilen und diese einzeln ausrollen oder den gesamten Teig ausrollen und mit einer Form Kreise ausstechen.

Backe die Cracker für fünf Minuten bei 180° C Umluft im Ofen vor.

Streiche die Soße auf die Kreise und lege ein Stückchen Mozzarella darauf.

Backe deine Pizza-Cracker weitere 15 Minuten bei 180 °C Umluft, bis sie knusprig sind und der Mozzarella goldbraun ist.