Poptails: Rezept für kühle Cocktails am Stiel

Gib das Mineralwasser und den Rohrzucker in einen ausreichend großen Topf. Koche die Mischung einmal unter Rühren und bei mittlerer Hitze auf, sodass sich der Zucker auflöst.

Lasse die Flüssigkeit etwa 15 Minuten lang abkühlen. Presse in der Zwischenzeit die Limetten aus.

Gib die Wasser-Zucker-Mischung, den Rum, den Limettensaft sowie zwei Drittel der Minze in einen Standmixer oder alternativ in ein pürierstabgeeignetes Gefäß. Mixe alles etwa 30 Sekunden auf mittlerer Stufe.

Fülle die Mojito-Flüssigkeit in Eisförmchen. Verteile die übrigen Minzeblätter auf die Förmchen. Stelle die Poptails mindestens acht Stunden ins Gefrierfach.