Putze die Pilze vorsichtig und reiße sie anschließend mit zwei Gabeln entlang ihrer Lamellen in Streifen.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Pilze darin rundherum goldbraun an. Tipp: Du kannst die Pilze stattdessen auch grillen.
Würze die Pilze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.