Rezept für cremige Bärlauchsoße und wie du sie verwendest

Schneide die Zwiebel in feine Stücke. Hacke den Knoblauch und den Bärlauch klein.

Gib die vegane Margarine in einen Topf und lasse sie bei mittlerer Hitze schmelzen. Brate dann die Zwiebelstücke darin für etwa drei Minuten unter gelegentlichem Rühren an.

Füge den Knoblauch und den Bärlauch hinzu und lasse beides für eine weitere Minute mitbraten. Rühre dabei ständig um.

Gib die Gemüsebrühe sowie die Hafersahne in den Topf. Lasse alles etwa zehn Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

Rühre die Hefeflocken und den Zitronensaft ein. Schmecke die Bärlauchsoße mit Salz und Pfeffer ab. Besonders lecker schmeckt sie, wenn du sie mit einem Pürierstab cremig pürierst.