Rezepte mit Minze: So kannst du sie verwenden

Wasche die Minze und zupfe die Blätter ab. Schäle die Knoblauchzehe. Hebe ein paar Minzblätter für die Garnierung auf. 

Gib alle Zutaten bis auf Salz und Pfeffer in einen Mixer (oder in ein hohes Gefäß, wenn du einen Pürierstab benutzt). Mixe die Zutaten, bis eine glatte, homogene Masse entstanden ist. 

Schmecke den Hummus mit Salz und Pfeffer ab. Gib ihn in eine Schüssel und dekoriere ihn mit den übrigen Minzblättern. 

Serviere den Hummus mit Crackern oder verwende ihn als Brotbelag. Abwandeln kannst du dieses Minze-Rezept, indem du beispielsweise Chili oder Kreuzkümmelpulver hinzufügst.