Ruby-Kakaobohne: Darum gibt es rosa Schokolade

Schmilz das Kokosmus im Wasserbad oder in der Mikrowelle (Achtung: Kokosmilch oder Kokosöl funktionieren hier nicht).

Gib Ahornsirup, Kokosraspeln und Salz hinzu und vermenge alle Zutaten.

Stelle die Masse für zehn Minuten ins Gefrierfach.

Schmilz die Ruby-Schokolade im Wasserbad.

Forme rund zehn Kugeln aus der Masse und überziehe sie mit der geschmolzenen Ruby-Schokolade.

Die Kugeln kannst du luftdicht verpackt mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.