Salted Caramel: Cremiges Rezept ohne Milchprodukte

Kratze das Mark der Vanilleschote aus. 

Gib das Vanillemark, die Kokosmilch und den braunen Zucker in einen Topf. 

Bringe alles langsam zum Kochen und lasse es bei geringer Hitze für 20 bis 25 Minuten köcheln. Rühre die Creme dabei gelegentlich um, damit sie nicht anbrennt. 

Gib das Salz in den Topf, verrühre alles nochmal miteinander und nimm das Salted Caramel von der Hitze. 

Lasse dein Salted Caramel abkühlen. Die Masse wird nach der Kochzeit eine braune Farbe angenommen haben, jedoch noch recht flüssig sein. Abgekühlt ist das Salted Caramel dann zäh und servierfertig.