Sanddorn-Saft: Rezept für die Vitaminbombe

Wasche die abgelösten Sanddornbeeren kurz unter fließendem Wasser.

Gib die Beeren in einen hohen Topf und übergieße sie mit dem Apfelsaft.

Zerquetsche die Sanddornbeeren mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.

Füge nun den Zucker hinzu und lass die Flüssigkeit aufkochen.

Lasse den Sanddorn-Saft bei mittlerer Temperatur ohne Deckel für fünf bis zehn Minuten köcheln.

Seihe die Flüssigkeit durch ein Passiertuch oder ein Haarsieb ab.

Koche den Saft noch einmal kurz auf und fülle ihn in eine sterilisierte Glasflasche. Tipp: Verwende eine dunkle Flasche, um den Sanddorn-Saft vor Licht zu schützen.