Scharfe Erdbeer-Salsa: Rezept mit Chili und Balsamico

Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide sie in Würfel.

Schäle und schneide die Zwiebeln in Würfel.

Wasche die Chilischote. Halbiere und entkerne sie und hacke sie dann sehr fein. (Wenn du es besonders scharf magst, kannst du die Kerne auch mitverarbeiten.)

Erhitze das Öl in einem Topf und dünste Zwiebel, Chili und Zucker darin kurz an. Lösche mit dem Balsamico ab und lasse die Mischung anschließend noch etwa fünf Minuten köcheln.

Nimm den Topf vom Herd und lasse ihn abkühlen. Rühre zum Schluss die Erdbeeren unter und schmecke die Erdbeer-Salsa mit Salz ab.