Schokoriegel selber machen: Rezept für leckere Resteverwertung

Hacke die Cashewkerne und Mandeln grob und stelle sie bereit.

Zerteile die Schokolade in kleine Stücke und gib sie ins Wasserbad.

Erhitze die Schokolade langsam und lasse sie schmelzen.

Gib anschließend die Cashewkerne, Mandeln und Cranberries hinzu. Rühre die Zutaten unter die Schokolade, bis alles gut vermischt ist.

Fülle die geschmolzene Schokolade in Förmchen oder eine gefettete Auflaufform, sodass sie ganz gefüllt sind. Streiche die Masse anschließend glatt.

Stelle die Schokoriegel für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Löse die Riegel anschließend aus der Form und bewahre sie im Kühlschrank auf.