Spargel grillen: Vorbereitung, Dauer und Tipps

Bereite den Spargel zuerst vor: Wasche die Spargelstangen und schneide die unteren Enden grob ab. Entferne holzige Stellen.

Streiche etwas Öl auf die Spargelstangen. Achte darauf, Speiseöle mit einen hohen Rauchpunkt zu nutzen – diese vertragen auch hohe Temperaturen.

Lege die Spargelstangen auf den Grill. Der Rost sollte etwa zehn Zentimeter Abstand zur Glut haben.

Beobachte den Bräunungsgrad vom Spargel und wende ihn gelegentlich.

Achte darauf, dass der Spargel nicht verbrennt. Wird der Grill zu heiß, hänge den Rost etwas höher ein.

Nach circa zehn bis 15 Minuten ist der Spargel gar. Stich regelmäßig mit einem Messer vorsichtig hinein, um zu prüfen, ob er bereits weich ist.