Spitzkohlgemüse: Rezept für leckere Beilage

Verwende je nach Größe des Spitzkohls einen ganzen oder einen halben Kohlkopf. Entferne die äußeren Blätter und schneide dann den Kohl in dünne Streifen. Schneide die Zwiebel in kleine Stücke.

Erhitze das Rapsöl bei mittlerer Temperatur in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel etwa drei Minuten lang unter gelegentlichem Rühren darin an. Füge dann den Spitzkohl hinzu und lasse alles für weitere fünf Minuten braten. 

Lösche das Sitzkohlgemüse mit der Brühe ab und lasse es möglichst zugedeckt für zehn bis fünfzehn Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Rühre gelegentlich um. 

Schmecke das Spitzkohlgemüse dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Fertig!