Taro: Wie du die Wasserbrotwurzel pflanzen und zubereiten kannst

Wasche die Taro-Knolle gut und schäle sie anschließend. Wasche den Taro erneut, um restlichen Schmutz zu entfernen.

Schneide die Knolle in dünne Scheiben und platziere sie auf einem mit Backpapier oder Backpapier-Ersatz ausgelegten Backblech. Achte darauf, dass sich die Scheiben nicht überlagern. Bepinsle die Chips von beiden Seiten gleichmäßig mit dem Olivenöl und verteile das Salz auf ihnen.

Gib die Chips bei 230 Grad Celsius in den Backofen und lass sie backen, bis die Kanten goldgelb und knusprig werden. Das kann 15 bis 20 Minuten dauern.

Wende die Chips und backe sie nochmals 15 bis 20 Minuten lang, bis auch die Unterseite goldgelb und knusprig geworden ist.