Vegane Schokokekse: Einfach und lecker

Wiege alle Zutaten ab und gib sie in eine Schüssel. 

Verknete die Zutaten zu einem glatten Teig. Ist die Masse noch ein bisschen klebrig, kannst du etwas mehr Kakopulver hinzugeben. 

Rolle mit den Händen kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf ein Backblech. 

Drücke die Kugeln mit einem Löffel leicht ein, damit sich runde Kekse formen. 

Schiebe das Blech in die Mitte des Ofens und stelle ihn auf 160 Grad Umluft ein. Backe die veganen Schokokekse für zehn bis 15 Minuten.

Hinweis: Direkt nach dem Backen sind die Kekse noch weich und bröselig. Das ist ganz normal. Durch das Auskühlen härten sie dann aus und werden knusprig.