Veganen Backcamembert selber machen: Perfekt zum Anbraten

Gib die Cashewkerne zusammen mit der Hafermilch, dem veganen Käse sowie Salz und Pfeffer in einen Standmixer. Zerkleinere alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Füge die Flohsamen als Bindemittel hinzu und mixe noch einmal alles gut durch.

Forme aus der Masse vier gleich große „Camemberts“.

Lege die fertigen veganen Backcamemberts für 30 Minuten ins Tiefkühlfach. So lassen sie sich anschließend besser handhaben.

Vermische für die Panade das Mehl und das Wasser zu einer klebrigen Masse. Nimm dann die Camemberts aus dem Gefrierfach. Wende sie zuerst in der Mehlmasse und dann in den Semmelbröseln. (Tipp: Für eine besonders dicke und gleichmäßige Panade kannst du diesen Schritt zweimal durchführen.)

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die veganen Backcamemberts darin von beiden Seiten goldbraun an.