Veganer Burger vom Grill: Rezept für saftigen Burger

Wasche die Paprika und die Zucchini.

Schneide die Paprika in große Stücke (groß genug, dass sie nicht durch den Grillrost fallen) und die Zucchini der Länge nach in Scheiben.

Bestreiche das Gemüse von beiden Seiten mit Öl und lege es zusammen mit den Burgerpatties auf den heißen Grill. Grille alles ein paar Minuten von beiden Seiten.

Halbiere die Brötchen und lege sie mit der Schnittfläche nach unten ebenfalls kurz auf den Grill.

Würze das gegrillte Gemüse mit Salz und nach Belieben mit Rosmarin und Paprikapulver. 

Schneide das Gemüse bei Bedarf in kleinere Stücke, sodass es auf die Burger passt.

Bestreiche die Brötchenhälften mit einer Soße und gib auf die Unterteile je ein Patty. Lege darauf das Grillgemüse, ein Salatblatt und zum Schluss die zweite Brötchenhälfte.