Veganer Flat White: So kochst du die Kaffeespezialität aus Down Under

Bereite die beiden Espresso-Shots vor – in einer Siebträgermaschine, einem Vollautomat oder einer Moka. Fülle den Espresso in eine Cappuccino-Tasse oder ein Glas mit Fassungsvermögen von 150 bis 200 Millilitern. 

Schäume die Pflanzenmilch in einem elektrischen Milchaufschäumer oder mit einem Hand-Milchaufschäumer auf. Lass den Milchschaum nicht zu lange ziehen, damit er feinporig bleibt.

Schütte den Milchschaum vorsichtig und gleichmäßig auf den Espresso, bis er bündig mit dem Tassenrand ist.