Weiße Bete zubereiten: Rezept mit Apfel und Birne

Schäle die Weiße Bete und reibe sie grob mit einer Küchenreibe. 

Wasche Birne und Apfel. Entferne Stiel und Kerngehäuse und reibe sie ebenfalls grob. 
Tipp: Wenn du Birne zu weich zum Reiben ist, dann schneide sie alternativ in kleine Stücke. 

Vermische Öl, Essig, Agavendicksaft, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing. 

Vermenge die Weiße Bete und die Früchte mit dem Dressing.

Hacke die Walnüsse klein und mische sie unter den Salat. 

Schneide die Petersilie klein und streue sie zum Servieren über den Salat.