Yambohne: So bereitest du die mexikanische Knolle zu

Schäle die Yambohne gründlich. Schneide sie in gleich große Stifte.

Schäle den Knoblauch und hacke ihn sehr fein. 

Vermenge die Yambohnen-Stifte mit Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schale. 

Tipp: Verwende deine Lieblingsgewürze für die Pommes. 

Gib die Yambohnen-Pommes auf ein Backblech und backe die Yambohnen für 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze im Backofen. Wende sie etwa nach der Hälfte der Zeit.