Zimtwaffeln: Leckeres Rezept für winterliche Waffeln

Trenne das Eiweiß vom Eigelb und schlage das Eiweiß in einer Schüssel steif.

Fette das Waffeleisen mit der Margarine oder dem Speiseöl ein.

Rühre die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker mit dem Handmixer oder deiner Küchenmaschine schaumig.

Rühre das Eigelb zusammen mit den gemahlenen Mandeln, der Milch und dem Zimt unter. Den Rum kannst du nach Belieben hinzufügen.

Gib unter ständigem Rühren das Mehl langsam hinzu.

Hebe am Ende das vorbereitete Eiweiß und die geriebene Orangenschalen unter den Teig.

Fülle die Waffelform mit drei Esslöffeln Teig.

Backe jede Waffel ein paar Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Streue mit Hilfe eines Siebs Puderzucker auf deine Waffeln.