Zitronen-Kartoffeln: Einfaches Rezept für den Ofen

Wasche die Kartoffeln gründlich ab. Schneide sie in gleich große Spalten.

Schäle den Knoblauch und hacke ihn grob.

Halbiere eine Zitrone und presse den Saft aus. Schneide die andere Zitrone in Spalten.

Vermenge in einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Gib die Mischung dann in eine Auflaufform und verteile die frischen Kräuter sowie die Zitronenspalten darauf.

Backe die Zitronen-Kartoffeln für 30 bis 40 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen. Wende sie nach der Hälfte der Zeit. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie außen knusprig und innen weich sind. Die Garzeit kann je nach Ofen und Dicke der Kartoffelspalten variieren.