Zucchini-Bällchen: Rezept für das Fingerfood

Rasple die Zucchini. Wickle die Raspeln dann in ein sauberes Küchentuch und drücke überschüssige Flüssigkeit gut aus.

Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein.

Gib alle Zutaten zusammen in eine Schüssel und vermenge sie zu einer formbaren Masse.

Forme nun aus der Masse deine Zucchini-Bällchen.

Für den letzten Schritt kannst du zwischen der Zubereitung in der Pfanne oder im Ofen wählen.

• In der Pfanne: Erhitze etwas Bratöl in der Pfanne und lege die Bällchen hinein. Wende sie ab und zu, bis sie außen goldbraun sind.
• Im Ofen: Bepinsle die Bällchen mit etwas Öl und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe alles bei 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten goldbraun.