Zucchini-Pommes: Knuspriges Low-Carb-Rezept

Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab. Schneide sie nun so zurecht, dass sie circa sieben Zentimeter lang und sieben Millimeter breit sind.

Verquirle die Eier mit dem Öl in einer Schale.

Gib nun die Gewürze in eine andere Schale und vermische sie gut.

Gib den geriebenen Käse unter die Gewürze.

Bereite ein Backblech mit Backpapier oder Backpapier-Ersatz vor. Noch nachhaltiger ist es, wenn du das Backblech mit etwas Öl einfettest und auf Backpapier verzichtest.

Nimm die Zucchinistreifen zur Hand und tunke sie in das verquirlte Ei mit dem Öl. Wälze sie dann in der Käse-Gewürz-Mischung.

Lege die fertigen Zucchini-Streifen auf dein Backblech und schalte den Ofen auf 220 Grad Ober-und Unterhitze.

Jetzt kannst du deine Zucchini-Pommes als Beilage oder als Snack mit Crème fraîche, Salsa oder Guacamole servieren.