Zuckerfreie Snacks: Leckere Rezepte und Ideen

Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Benutze wenn möglich eine wiederverwendbare Backmatte, um Müll zu vermeiden. Du musst den Ofen nicht vorheizen.

Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel, bis ein klebriger Brei entsteht.

Mische die Bananen mit Ahornsirup, Salz und Zimt. 

Schneide die getrockneten Aprikosen klein. Nun kannst du die getrockneten Früchte mit den Nüsse, den restlichen Kernen, den Haferflocken und dem Amaranth unter die Masse heben. 

Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech. Backe die Riegel für 20 bis 25 Minuten im Backofen bei 180 Grad Celsius (bei Umluft reichen 160 Grad Celsius).

Schneide die ausgekühlte Masse in Riegel.