Zwiebeln einlegen: Ein Rezept für würzige Zwiebeln aus dem Glas

Schneide die 200 Gramm Zwiebeln (das entspricht etwa zwei großen Zwiebeln) in kleine Würfel oder Ringe.

Bringe in einem Topf 200 Mililiter Wasser sowie 200 Mililiter Essig zum Kochen.

Füge die geschnittenen Zwiebeln hinzu.

Lass die Menge etwa drei Minuten aufkochen.

Gib die Zwiebeln in ein Einmachglas. Schütte noch etwas Flüssigkeit aus dem Topf bis an den Rand hinzu und verschließe das Einmachglas.

Ist das Einmachglas abgekühlt, stelle es für zwei Tage in den Kühlschrank. Anschließend kannst du es an einem dunklen und kühlen Ort über ein Jahr lang verschlossen lagern.