Zitronen-Eistee: So machst du ihn ganz einfach selbst
VeganIm Sommer ist Eistee ein idealer Durstlöscher. Du kannst ihn in ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zubereiten. Extra erfrischend dank der Säure ist Eistee mit Zitrone.
Du kannst den Klassiker mit schwarzem Tee ganz einfach selbst zuhause zubereiten. Das hat im Vergleich zu fertig gekauftem Zitroneneistee den Vorteil, dass du genau weißt, was drin ist und du besipielsweise genauso so viel Zucker verwenden kannst, wie du magst.
Verwende nach Möglichkeit immer Zutaten in Bio-Qualität. Bei der Zitrone ist das ganz besonders wichtig. Wenn du auch die Schale verwendest, beziehungsweise Zitronenscheiben mit Schale ins Glas gibst, sollte die Schale nicht mit chemisch-synthetischen Pestiziden belastet sein. Das könnte bei Zitronen aus konventionellem Anbau jedoch der Fall sein. Besonders empfehlen können wir die Bio-Siegel von Demeter, Bioland und Naturland, da sie strengere Kriterien als das EU-Bio-Siegel verfolgen.
Einfaches Rezept für Eistee mit Zitrone
Zutaten
Zubereitung
- 1
Gib den Teebeutel oder das gefüllte Tee-Ei in eine Tasse und gieße den Tee mit kochendem Wasser auf. Lasse ihn circa drei Minuten ziehen und nimm den Beutel heraus. Lasse den Tee ein bis zwei Stunden abkühlen.
- 2
Wasche die Zitrone und halbiere sie.
- 3
Presse eine Zitronenhälfte aus und gib den Saft in den Tee. Füge den Zucker hinzu und rühre gründlich um.
- 4
Die andere Zitronenhälfte kannst du in Scheiben schneiden (je nach Größe halbe oder viertel Scheiben) und ebenfalls in den Tee geben.
- 5
Gib nach Belieben Eiswürfel zu deinem Eistee Zitrone hinzu.
Variationsmöglichkeiten für deinen Zitroneneistee
Du kannst die Zuckermenge beliebig variieren oder den Zucker auch einfach ganz weglassen. Für mehr Aromen kannst du Honig statt Zucker verwenden. Den gibst du dann am besten in den noch heißen Tee. So löst sich der Honig besser auf.
Statt der Zitrone kannst du in den Eistee auch andere Zitrusfrüchte wie Limette oder Orange geben. Zusätzlich kannst du außerdem Kräuter hinzufügen. Besonders gut passen zum Beispiel Minze oder Zitronenmelisse in den Zitroneneistee.
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