Entdecke hier Salatrezepte für jeden Geschmack. Salat eignet sich nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht. Wir zeigen dir zahlreiche Salat-Variationen.

Salate

Kreative Salat-Rezepte und Variationen

Ein Süßkartoffelsalat ist eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit, die du mit Zutaten deiner Wahl anreichern kannst. In diesem Rezept spielen neben den Süßkartoffeln auch Blumenkohl und Rucola eine Rolle. 

Süßkartoffelsalat: Rezept mit frischem Blumenkohl und Rucola

Balsamico-Creme schmeckt lecker und gibt deinem Essen eine schöne Würze. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen. Das ist günstig, macht Spaß und ist dazu noch plastikfrei.

Balsamico-Creme: Ein Rezept zum Selbermachen

Ein Löffelsalat verdankt seinen Namen der Tatsache, dass du ihn ganz einfach mit einem Löffel essen kannst. Hier findest du ein leckeres Rezept für diese praktische Salatvariation. 

Einfacher Löffelsalat: Buntes Rezept zum Mitnehmen

Im Frühsommer ist Spargelzeit! Das gesunde Gemüse schmeckt lecker in einem frischen Spargel-Erdbeer-Salat. Hier findest du ein einfaches Rezept für das aromatische Gericht.

Spargel-Erdbeer-Salat: Veganes Rezept für den Frühling

Holunderblütenessig ist eine besonders aromatische Variation der vielseitigen Küchenzutat. Hier findest du ein simples Rezept für den sommerlichen Essigansatz. 

Holunderblütenessig: So stellst du ihn selber her

Kisir ist ein würziger Bulgursalat aus der Türkei. Er wird mit Tomaten- und Paprikapaste hergestellt und schmeckt aromatisch nach mediterranen Kräutern und Gemüse. Ob als Beilage oder Hauptgericht: Kisir-Salat passt zu vielen Gelegenheiten. 

Türkischer Bulgursalat: So bereitest du Kisir zu

Ein Drei-Bohnen-Salat schmeckt knackig, frisch und ist voller wertvoller Nährstoffe. Du kannst ihn im Handumdrehen selbst zubereiten und als Beilage, zum Picknick oder an Grillabenden servieren. 

Drei-Bohnen-Salat: Einfaches Beilagenrezept

Frühlingssalate sind knackig, frisch und gesund. Du kannst sie ganz einfach selber machen und nach Belieben variieren. Wir zeigen dir ein Rezept für leckeren Frühlingssalat mit Rucola. 

Knackiger Frühlingssalat mit Rucola: Ein buntes Rezept

Löwenzahnsalat ist lecker, gesund und bringt den Frühling ins Haus. Erfahre hier, wie du ihn zubereitest und was du beim Sammeln von Löwenzahn beachten solltest.

Löwenzahnsalat: Tipps und Rezept zum Selbermachen

Russischer Salat oder Oliviersalat ist lecker und schnell zubereitet. Du kannst ihn auch ganz einfach ohne Fleisch anrichten: Wir zeigen dir eine vegetarische Variante für Russischen Salat mit selbst gemachter Mayonnaise.

Russischer Salat: Rezept mit selbst gemachter Mayonnaise

Fenchelsalat mit Apfel schmeckt herrlich frisch und strotzt vor Vitaminen. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den knackigen Salat.

Fenchelsalat mit Apfel: Rezept für den vitaminreichen Salat

Dieser Kartoffelsalat mit Radieschen lässt sich vielfältig einsetzen. Hier findest du ein einfaches, rein pflanzliches Rezept für den sättigenden Salat.

Radieschen-Kartoffelsalat: Einfach und sättigend

Brennnessel-Salat ist ein Frühlingsgericht, für das du die Wildkräuter einfach selbst sammeln kannst. Wir zeigen dir das einfache Rezept und Tipps fürs Sammeln.

Brennnessel-Salat: Frühlingsrezept mit dem Wildkraut

Anders als im Süden des Landes wird norddeutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise angemacht. Ein typisches Rezept für diese Variante samt veganen Zubereitungsmöglichkeiten zeigen wir dir in unserem Artikel. 

Norddeutscher Kartoffelsalat: Klassisch oder vegan

Chicoree-Salat mit heimischem Obst und Walnüssen besticht durch seine einfache und schnelle Zubereitung. Mit kleinen Tricks entsteht aus dem Chicoree eine leckere Abendmahlzeit.

Chicoree-Salat: Rezept für den fruchtigen Wintersalat

Honig-Senf-Dressing passt gut zu Salaten fast jeder Art. Das Beste: Es lässt sich schnell und mit nur wenigen Zutaten zubereiten. Wir erklären Schritt für Schritt, wie du das Dressing selber machen kannst.

Honig-Senf-Dressing: Anleitung für die würzige Salatsoße

Diese Kichererbsen-Bowl ist proteinreich und gesund. Noch dazu schmeckt sie lecker und macht dich lange satt. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die vegane Bowl.

Kichererbsen-Bowl: Sättigend, lecker und gesund

Nicht nur als Dip schmeckt der Kichererbsenbrei gut: Hummus-Dressing ist eine tolle Variante, um deinen Salat aufzupeppen. Mit nur vier Zutaten gelingt dir die vegane Salatsoße im Handumdrehen.

Mit Hummus-Dressing den Salat aufpeppen: Rezept

Dinkelsalat ist ein sättigender Salat mit vielen verschiedenen Aromen. Zum Dinkel passt verschiedenes, saisonales Gemüse sowie ein fruchtiges Dressing und ein Topping nach Wahl. Das einfache Dinkelsalat-Rezept gibt es hier. 

Dinkelsalat mit roter Bete: Ein einfaches Rezept

Schwarzwurzelsalat kannst du prima im Winter zubereiten. Denn Schwarzwurzeln sind ein gesundes und vielseitiges Wintergemüse. Für den Salat benötigst du wenige weitere Zutaten.

Schwarzwurzelsalat: Einfaches Winterrezept

Ein klassischer Gurkensalat mit Essig und Öl ist keine komplizierte Angelegenheit. Mit dem folgenden Gurkensalat-Rezept bereitest du ihn innerhalb von wenigen Minuten und mit sechs Zutaten zu.

Klassisches Gurkensalat-Rezept: Schnell und erfrischend

Tabouleh-Salat ist ein erfrischender Salat mit Couscous oder Bulgur, Minze und Petersilie. Wir stellen dir ein traditionelles Rezept vor und geben dir Tipps für die Zubereitung. 

Tabouleh-Salat: Klassisches Rezept und Tipps

Kopfsalat-Pesto ist eine tolle Alternative zu Pesto aus Basilikumblättern. Es ist milder und du kannst darin übrig gebliebenen Salat verarbeiten.

Kreative Salat-Rezepte und Variationen

Süßkartoffelsalat: Rezept mit frischem Blumenkohl und Rucola

Balsamico-Creme: Ein Rezept zum Selbermachen

Einfacher Löffelsalat: Buntes Rezept zum Mitnehmen

Spargel-Erdbeer-Salat: Veganes Rezept für den Frühling

Holunderblütenessig: So stellst du ihn selber her

Türkischer Bulgursalat: So bereitest du Kisir zu

Drei-Bohnen-Salat: Einfaches Beilagenrezept

Knackiger Frühlingssalat mit Rucola: Ein buntes Rezept

Löwenzahnsalat: Tipps und Rezept zum Selbermachen

Russischer Salat: Rezept mit selbst gemachter Mayonnaise

Fenchelsalat mit Apfel: Rezept für den vitaminreichen Salat

Radieschen-Kartoffelsalat: Einfach und sättigend

Brennnessel-Salat: Frühlingsrezept mit dem Wildkraut

Norddeutscher Kartoffelsalat: Klassisch oder vegan

Chicoree-Salat: Rezept für den fruchtigen Wintersalat

Honig-Senf-Dressing: Anleitung für die würzige Salatsoße

Kichererbsen-Bowl: Sättigend, lecker und gesund

Mit Hummus-Dressing den Salat aufpeppen: Rezept

Dinkelsalat mit roter Bete: Ein einfaches Rezept

Schwarzwurzelsalat: Einfaches Winterrezept

Beliebteste Rezepte

Klassisches Gurkensalat-Rezept: Schnell und erfrischend

Tabouleh-Salat: Klassisches Rezept und Tipps

Kopfsalat-Pesto: Ideal für Salatreste

Süßkartoffelsalat: Rezept mit frischem Blumenkohl und Rucola