Finde hier die besten Utopia-Backrezepte mit zahlreichen veganen Optionen. Egal ob Kuchen, Kekse &amp; Co. – hier findest du Rezepte zum Nachbacken fürs ganze Jahr.

Backen

Rezepte zum Backen

Haferflockenstangen sind außen knusprig, innen locker und haben einen herzhaften Geschmack. Frisch zubereitet passen sie besonders gut zum Frühstück. Hier zeigen wir dir das einfache Rezept.

Haferflockenstangen: Brotrezept fürs Frühstück

Muffins kannst du nicht nur süß, sondern auch herzhaft zubereiten. Die leckeren Maismuffins mit Paprika, die wir dir hier vorstellen, kommen mit einfachen Zutaten und sind im Handumdrehen fertig.  

Maismuffins: Rezept für die fluffigen Küchlein

Schwedische Apfeltorte ist eine Apfelkuchenvariante mit lockerem Biskuitteig und Sahnehaube. Hier erfährst du, wie du die leckere Torte zu Hause selbst backen kannst – mit rein pflanzlichen Zutaten.

Schwedische Apfeltorte: Veganes Rezept

Feigen-Walnuss-Brot hat ein leckeres süß-herzhaftes Aroma und bietet eine besondere Abwechslung zu normalem Brot. Hier findest du ein einfaches Rezept zum Selberbacken.

Feigen-Walnuss-Brot: Rezept zum Selberbacken

Strudel geht auch herzhaft: Wir zeigen dir, wie du einen leckeren Spinatstrudel selber machst. Das deftige Gericht schmeckt warm oder kalt und gelingt auch vegan. 

Spinatstrudel: Ein einfaches Rezept

Scarpaccia ist ein dünner und herzhafter Blechkuchen aus der Toskana. Wir zeigen dir, wie du die italienische Spezialität mit frischen Zucchini zubereitest.  

Zucchini-Scarpaccia: Rezept für den herzhaften Zucchinikuchen

Ein selbstgemachtes Kichererbsenbrot ist eine proteinreiche Alternative zu Weißbrot – ideal als Snack nach dem Sport. So stellst du das Brot her.

Kichererbsenbrot: Proteinreiches Brotrezept

Dieser Pumpkin-Spice-Kuchen ist ein saftiger Rührkuchen mit winterlichen Gewürzen und cremigem Kürbispüree. Der Teig lässt sich mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand vorbereiten und schmeckt fertig gebacken hervorragend an grauen Herbsttagen.

Pumpkin-Spice-Kuchen: Rezept für den herbstlichsten aller Kuchen

Ein selbstgebackener Apfelkuchen mit Mürbeteig ist eine tolle Möglichkeit, um im Herbst übrige Äpfel zu verwerten. Wir zeigen dir ein unkompliziertes Rezept inklusive veganer Variante.

Apfelkuchen mit Mürbeteig: So gelingt er

Im Spätsommer ist ein Traubenkuchen aus sonnenverwöhnten heimischen Weinbeeren das ideale Backwerk. Das Rezept für den süß-saftigen und veganen Kuchen bekommst du hier. 

Traubenkuchen: Saftig-süßes Rezept

Burger-Brötchen kannst du auch ohne Hefe ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Burger-Brötchen ohne Hefe und geben Tipps für die Zubereitung. 

Burger-Brötchen ohne Hefe: Einfaches Rezept

Diese Apfelschnecken sind ein köstliches Gebäck für die Kuchentafel und eignen sich als Snack für zwischendurch. Wir verraten dir, wie du das fruchtige Gebäck selbst herstellen kannst. 

Apfelschnecken: Köstliches Hefeteig-Rezept

Stracciatella gibt es nicht nur in der Eisdiele: Dieser saftige Rührkuchen mit Schokostreuseln ist von der beliebten Eissorte gleichen Namens inspiriert. Um Stracciatella-Kuchen selbst zuzubereiten, brauchst du nur 20 Minuten. 

Saftiger Stracciatella-Kuchen: So geht’s

Ein Zwetschgendatschi kann hervorragend über das Ende des Sommers hinwegtrösten. Wir verraten dir ein Rezept, mit dem du aus dem beliebten Obst einen leckeren Hefekuchen backen kannst.

Zwetschgendatschi: Ein klassisches Rezept für den saftigen Hefekuchen

Focaccia Barese ist ein Klassiker aus der süditalienischen Region Apulien. Hier erfährst du, wie du das knusprige Fladenbrot mit Kirschtomaten selber backen kannst.

Focaccia Barese: Rezept für das apulische Brot

Aus Blätterteig und Äpfeln lässt sich in wenigen Minuten eine leckere Tarte backen. Hier findest du ein einfaches Rezept für das schnelle Dessert.

Blätterteig mit Apfel: Rezept für eine schnelle Tarte

Ein frisches Beeren-Crumble ist ein leckeres Dessert, das unkompliziert und schnell zubereitet ist. Hier findest du ein einfaches Rezept für den fruchtigen Nachtisch.

Schnelles Beeren-Crumble: Rezept für den Nachtisch

Maulbeerkuchen mit Joghurt schmeckt frisch und sommerlich. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für den locker-leichten Maulbeerkuchen.

Maulbeerkuchen mit Joghurt: Ein sommerliches Rezept

Quarkmuffins schmecken wunderbar luftig und saftig zugleich. Du kannst sie im Nu selber backen. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept.

Quarkmuffins: Saftig, einfach und schnell

Ein Panuozzo wird ähnlich geformt wie ein Ciabatta-Brot, besteht aber aus Pizzateig. Das knusprige italienische Sandwich lässt sich vielseitig belegen – wir stellen dir ein Grundrezept für die eigene Küche vor.

Panuozzo: Rezept für die Pizza-Sandwich-Kombination

Mit Brot im Glas hast du immer frisches Brot zu Hause – als Vorrat oder als Geschenk. Wir zeigen dir, wie du Brot im Glas backen kannst und was du dabei beachten solltest.

Brot im Glas backen: Mit diesem Rezept hält es besonders lange

Dinkel-Quark-Brötchen sind lecker, protein- und ballaststoffreich und noch dazu schnell gemacht. Ein einfaches Grundrezept und Möglichkeiten zum Abwandeln findest du hier.

Dinkel-Quark-Brötchen: Rezept für die kleinen Ballaststoffwunder

Haferflocken-Crumble ist eine gesunde Variante des leckeren Streuselgebäcks. Wir verraten dir, wie du den Crumble mit frischem Obst der Saison ganz einfach selber backen kannst. 

Rezepte zum Backen

Haferflockenstangen: Brotrezept fürs Frühstück

Maismuffins: Rezept für die fluffigen Küchlein

Schwedische Apfeltorte: Veganes Rezept

Feigen-Walnuss-Brot: Rezept zum Selberbacken

Spinatstrudel: Ein einfaches Rezept

Zucchini-Scarpaccia: Rezept für den herzhaften Zucchinikuchen

Kichererbsenbrot: Proteinreiches Brotrezept

Pumpkin-Spice-Kuchen: Rezept für den herbstlichsten aller Kuchen

Apfelkuchen mit Mürbeteig: So gelingt er

Traubenkuchen: Saftig-süßes Rezept

Burger-Brötchen ohne Hefe: Einfaches Rezept

Apfelschnecken: Köstliches Hefeteig-Rezept

Saftiger Stracciatella-Kuchen: So geht’s

Zwetschgendatschi: Ein klassisches Rezept für den saftigen Hefekuchen

Focaccia Barese: Rezept für das apulische Brot

Blätterteig mit Apfel: Rezept für eine schnelle Tarte

Schnelles Beeren-Crumble: Rezept für den Nachtisch

Maulbeerkuchen mit Joghurt: Ein sommerliches Rezept

Quarkmuffins: Saftig, einfach und schnell

Panuozzo: Rezept für die Pizza-Sandwich-Kombination

Beliebteste Rezepte

Brot im Glas backen: Mit diesem Rezept hält es besonders lange

Feigen-Walnuss-Brot: Rezept zum Selberbacken

Dinkel-Quark-Brötchen: Rezept für die kleinen Ballaststoffwunder

Haferflocken-Crumble: Gesundes Rezept mit nur 6 Zutaten