Finde hier die besten Utopia-Backrezepte mit zahlreichen veganen Optionen. Egal ob Kuchen, Kekse &amp; Co. – hier findest du Rezepte zum Nachbacken fürs ganze Jahr.

Backen

Rezepte zum Backen

Du willst frische Mohnbrötchen, warm und duftend, direkt aus dem Ofen? Dann back sie ganz einfach selbst. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept für den Frühstücksklassiker.

Mohnbrötchen selber backen: Rezept fürs Frühstück

Ein Brotkuchen ist eine einfache Möglichkeit, alte Brot- und Brötchenreste zu verwerten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für das süße Dessert. 

Brotkuchen: Süßes Rezept für altes Brot

Dieses Bambusbrot kommt ohne herkömmliches Mehl aus und eignet sich damit gut für eine kohlenhydratarme Ernährung. Das unkomplizierte Rezept kannst du auch leicht vegan zubereiten – wir zeigen dir, wie es geht.



Bambusbrot: Ein Rezept für ballaststoffreiches und kohlenhydratarmes Brot

Brookies sind eine leckere Mischung aus Brownie und Cookie. Das süße Gebäck ist schnell gemacht und kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für vegane Brookies.

Brookies: Veganes Rezept für die Brownie-Cookies

Nussstrudel schmeckt köstlich zum Kaffee oder als Dessert. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Nussstrudel mit veganer Variante. 

Nussstrudel: Ein einfaches Rezept

Veganer Mandelkuchen ist ein richtiges Soulfood. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung bereitest du ihn rasch und unkompliziert zu. Außerdem geben wir dir Tipps dafür, was du bei den Zutaten beachten solltest.

Rezept für veganen Mandelkuchen: So geht’s

Mohnstriezel ist ein süßes Gebäck aus Schlesien. Er wird traditionell zu Weihnachten oder Ostern gegessen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept mit veganer Variante. 

Mohnstriezel-Rezept: So klappt es

Mohnstrudel ist ein leckeres Gebäck, das aus Hefeteig und einer süßen Mohnfüllung besteht. Wie du den Klassiker selbst machst und ihn auch vegan backst, liest du hier.

Mohnstrudel: Rezept mit Hefeteig

Auch ohne Backofen kannst du Kuchen backen – zum Beispiel diesen Kuchen aus der Pfanne. Wir zeigen dir ein unkompliziertes Apfelkuchen-Rezept.

Kuchen aus der Pfanne: Ein Rezept ohne Backofen

Mandarinen-Muffins sind eine schöne Alternative für klassische Muffinsorten. Wir zeigen dir ein Rezept für die fruchtigen Küchlein mit anschließenden Tipps für eine vegane Variante.

Mandarinen-Muffins backen: Ein saftiges Rezept

Un Kurabiyesi sind türkische Plätzchen, die traditionell zum Tee auf den Tisch kommen. Das Rezept gelingt einfach und braucht nur wenige Zutaten, die alle rein pflanzlich sind. 

Un Kurabiyesi: Rezept für türkisches Teegebäck

Simit sind weiche Sesamkringel aus Hefeteig, die sowohl pur als auch mit Belag gut schmecken. Das beliebte Gebäck aus der Türkei kannst du mit ein paar einfachen Zutaten auch zu Hause herstellen – hier erfährst du, wie es geht.

Simit: Rezept für türkische Sesamringe

Eine Mandarinentorte bringt Farbe und Frische in den Winter. Wir stellen dir ein Rezept mit Rührteig-Baiser-Böden und Sahnefüllung vor.

Rezept für cremige Mandarinentorte: So geht’s

Ciambella ist ein saftiger Kuchen aus Italien, der dort oft zum Frühstück gegessen wird. Wir zeigen dir ein einfaches Ciambella-Rezept mit Zitronengeschmack, das du auch vegan abwandeln kannst. 

Ciambella: Rezept für den Frühstückskuchen

Du kannst Blätterteig vegan zubereiten, also ganz ohne Butter. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten und etwas Geduld. Wir zeigen dir, wie du einen luftigen Blätterteig zuhause selber machst. 

Blätterteig: Veganes Grundrezept und Tipps

Veganer Zupfkuchen schmeckt mindestens so gut wie das Original und lässt sich genauso einfach zubereiten. Wir zeigen dir ein Rezept für den veganen Kuchen mit Quarkcreme und Kakaoteig.

Veganer Zupfkuchen: Ein Rezept ohne tierische Produkte

Bakewell Tarte ist ein britischer Mürbeteigkuchen mit einer saftigen Mandelfüllung. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept mit veganer Variante. 

Bakewell Tarte: Rezept für Mürbeteigtorte aus Großbritannien

Treacle Tart ist eine beliebte englische Siruptorte, die zur Teezeit oder als festliches Dessert auf den Tisch kommt. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für den Klassiker und verraten dir auch, wie du ihn vegan zubereiten kannst.

Treacle Tart: Ein britisches Dessert-Rezept

Flapjacks sind leckere Haferriegel aus Großbritannien. Die kernigen Riegel sind schnell zubereitet – wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept dafür.


Flapjacks: Rezept für englische Riegel

Der Dreikönigskuchen darf in vielen (europäischen) Ländern am sechsten Januar nicht fehlen. Wir zeigen dir ein Rezept für die Schweizer Variante mit Hefeteig.

Dreikönigskuchen: Hefekuchen-Rezept mit Überraschung

Dieses Mürbeteigplätzchen-Rezept gelingt immer und ist wunderbar vielfältig. Wir erklären dir das Grundrezept und Variationen in Dekoration und Geschmack.

Mürbeteigplätzchen-Rezept: Mit Marmelade und andere Varianten

Haselnussplätzchen gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Mit diesem einfachen Rezept kannst du die Plätzchen zum Ausstechen selber backen.

Haselnussplätzchen: Nussiges Rezept für die Weihnachtszeit

Dinkel-Quark-Brötchen sind lecker, protein- und ballaststoffreich und noch dazu schnell gemacht. Ein einfaches Grundrezept und Möglichkeiten zum Abwandeln findest du hier.

Dinkel-Quark-Brötchen: Rezept für die kleinen Ballaststoffwunder

Burger-Brötchen kannst du auch ohne Hefe ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Burger-Brötchen ohne Hefe und geben Tipps für die Zubereitung. 