Finde hier die besten Utopia-Backrezepte mit zahlreichen veganen Optionen. Egal ob Kuchen, Kekse &amp; Co. – hier findest du Rezepte zum Nachbacken fürs ganze Jahr.

Backen

Rezepte zum Backen

Für dieses Brownie-Rezept brauchst du nur drei Zutaten. Es ist glutenfrei, vegan und sehr schnell zubereitet. Du brauchst nur sehr reife Bananen und noch zwei andere Zutaten.

Brownies aus nur 3 Zutaten: Einfach, vegan und lecker

Vegane Pancakes dürfen bei einem ausgiebigen Frühstück oder Brunch nicht fehlen. Ihre Zubereitung geht schnell und gelingt leicht. Hier findest du ein Rezept mit nur fünf Zutaten.

Vegane Pancakes: Ein Basisrezept

Yorkshire-Pudding ist ein typisch britisches Rezept. Die kleinen Backwaren sind aber kein Nachtisch, sondern eine herzhafte Beilage zu Gemüse und Bratensauce. Hier findest du ein Rezept zum Selbermachen. 

Yorkshire-Pudding: So geht das Beilagenrezept

Dieses Rezept für Apfelmuffins mit Walnüssen besteht komplett aus regional erhältlichen Zutaten. Wir erklären dir nicht nur, wie du die saftigen Muffins backst, sondern auch, wann der beste Zeitpunkt dafür ist.

Apfelmuffins: Rezept mit Walnüssen

Tarte Tatin ist ein kopfüber gebackener Apfelkuchen aus Frankreich mit einem knusprigen Mürbeteig und einer karamellisierten Apfelfüllung. Wir zeigen dir ein Rezept für das traditionelle Dessert.

Tarte Tatin: Rezept für karamellisierten Apfelkuchen

Farinata di Ceci ist ein beliebtes Streetfood aus der italienischen Provinz Ligurien. Hier findest du ein einfaches Rezept für den knusprigen Fladen aus Kichererbsenmehl.

Farinata di Ceci: Glutenfreies Rezept für die Kichererbsen-Pfannkuchen

Nussbrot ist gesund und reichhaltig. Du kannst es mit vielen Gerichten kombinieren. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für kerniges Nussbrot.   

Rezept für kerniges Nussbrot: So geht’s

Wir zeigen dir, wie du aus Maisgrieß einen einfachen und leckeren Maiskuchen backen kannst. Der Maiskuchen ist schnell zubereitet und von Natur aus glutenfrei.


Maiskuchen: Rezept für den einfachen, glutenfreien Kuchen

Birnenbrot ist ein aromatisches Gebäck aus regionalen Zutaten. Hier findest du ein veganes und unkompliziertes Rezept für das leckere Früchtebrot.

Birnenbrot: Saftig-nussiges Rezept

Zucchini-Muffins sind wunderbar saftig und sättigend. Sie selber zu backen, geht ganz leicht. Hier findest du ein veganes und schnelles Rezept für die herzhaften Küchlein. 

Zucchini-Muffins: Herzhaftes Rezept zum Nachbacken

Ein Zwetschgendatschi kann hervorragend über das Ende des Sommers hinwegtrösten. Wir verraten dir ein Rezept, mit dem du aus dem beliebten Obst einen leckeren Hefekuchen backen kannst.

Zwetschgendatschi: Ein klassisches Rezept für den saftigen Hefekuchen

Birnenkuchen mit Lavendel ist eine erfrischende und extravagante Abwechslung zu den typischen Obstkuchen. Wir verraten dir, wie du den leckeren Kuchen selber backen kannst.

Birnenkuchen mit Lavendel: Ein einfaches Rezept

Diesen saftigen 7-Becher-Kuchen kannst du schnell und ohne Waage zubereiten. Du kannst den Becherkuchen sehr einfach abwandeln – dabei brauchst du nicht mal tierische Zutaten.

7-Becher-Kuchen: Backen ohne Küchenwaage

Dutch Baby ist ein im Ofen gebackener Pfannkuchen, der aufgeht und danach zusammenfällt. Wir zeigen dir, wie du den herrlich fluffigen Pfannkuchen selber zubereiten kannst.

Dutch Baby: Rezept für den Ofenpfannkuchen

Vegane Butterkekse kannst du leicht selber machen. Besonders in der Weihnachtszeit sind die Kekse zum Ausstechen und Verzieren sehr beliebt. Wir zeigen dir ein Rezept, das ohne tierische Zutaten auskommt.

Vegane Butterkekse: Rezept zum Selberbacken

Ein Kuchen ohne Butter und Ei, der trotzdem fluffig ist? Das gelingt mit diesem veganen Wasserkuchen. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept mit Zutaten, die du schon zuhause hast, und vier Variationen.

Wasserkuchen: Rezept ohne Butter und Ei mit Variationsmöglichkeiten

Gebackene Lupinen sind das perfekte Rezept, wenn du Appetit auf einen salzigen, würzigen Snack hast, aber keine Lust auf ungesunde Chips. Hier gibt es das vegane Rezept für getrocknete oder verzehrfertige Lupinen.

Gebackene Lupinen: Proteinreiches Snack-Rezept

Crostata gehört in Italien zu den Klassikern unter den Backwaren und Desserts. Wir zeigen dir, wie du den italienischen Kuchen zuhause zubereiten kannst. 

Crostata: Rezept für den italienischen Kuchen

Mit einem veganen Crumble als Dessert liegst du immer richtig. Das Basis-Rezept für den Crumble kannst du beliebig anpassen und Früchte wählen, die gerade Saison haben. Hier zeigen wir, wie du den veganen Crumble zubereitest.

Veganer Crumble: Grundrezept für verschiedene Obstvarianten

Hefeschnecken kannst du unterschiedlich befüllen und immer wieder variieren. Hier zeigen wir dir ein einfaches Rezept mit Vanillepudding und Erdbeeren – inklusive veganer Variante.

Hefeschnecken mit Erdbeeren und Vanillepudding: Ein einfaches Rezept

Mandelmehl ist eine gesunde Alternative zu Weizenmehl. Mit seinem mild-nussigen Geschmack wird es beim Backen immer beliebter. Wir zeigen dir, wie du Mandelmehl ganz einfach selber machst.

Mandelmehl selber machen: Einfaches Rezept mit oder ohne Schale

Dieses Mürbeteigplätzchen-Rezept gelingt immer und ist wunderbar vielfältig. Wir erklären dir das Grundrezept und Variationen in Dekoration und Geschmack.

Mürbeteigplätzchen-Rezept: Mit Marmelade und andere Varianten

Wibele sind ein traditionelles schwäbisches Gebäck. Du kannst sie ganz einfach mit einem Spritzbeutel selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für schwäbische Wibele.

Wibele: Rezept für das schwäbische Gebäck

Rezepte für Plätzchen ohne Butter sind gar nicht so leicht zu finden, denn Butter gehört meist zu den Grundzutaten klassischer Weihnachtsplätzchen. Wir stellen dir ein butterfreies Grundrezept vor.