Finde hier die besten Utopia-Backrezepte mit zahlreichen veganen Optionen. Egal ob Kuchen, Kekse &amp; Co. – hier findest du Rezepte zum Nachbacken fürs ganze Jahr.

Backen

Rezepte zum Backen

Im Spätsommer ist ein Traubenkuchen aus sonnenverwöhnten heimischen Weinbeeren das ideale Backwerk. Das Rezept für den süß-saftigen und veganen Kuchen bekommst du hier. 

Traubenkuchen: Saftig-süßes Rezept

Burger-Brötchen kannst du auch ohne Hefe ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Burger-Brötchen ohne Hefe und geben Tipps für die Zubereitung. 

Burger-Brötchen ohne Hefe: Einfaches Rezept

Diese Apfelschnecken sind ein köstliches Gebäck für die Kuchentafel und eignen sich als Snack für zwischendurch. Wir verraten dir, wie du das fruchtige Gebäck selbst herstellen kannst. 

Apfelschnecken: Köstliches Hefeteig-Rezept

Stracciatella gibt es nicht nur in der Eisdiele: Dieser saftige Rührkuchen mit Schokostreuseln ist von der beliebten Eissorte gleichen Namens inspiriert. Um Stracciatella-Kuchen selbst zuzubereiten, brauchst du nur 20 Minuten. 

Saftiger Stracciatella-Kuchen: So geht’s

Ein Zwetschgendatschi kann hervorragend über das Ende des Sommers hinwegtrösten. Wir verraten dir ein Rezept, mit dem du aus dem beliebten Obst einen leckeren Hefekuchen backen kannst.

Zwetschgendatschi: Ein klassisches Rezept für den saftigen Hefekuchen

Focaccia Barese ist ein Klassiker aus der süditalienischen Region Apulien. Hier erfährst du, wie du das knusprige Fladenbrot mit Kirschtomaten selber backen kannst.

Focaccia Barese: Rezept für das apulische Brot

Aus Blätterteig und Äpfeln lässt sich in wenigen Minuten eine leckere Tarte backen. Hier findest du ein einfaches Rezept für das schnelle Dessert.

Blätterteig mit Apfel: Rezept für eine schnelle Tarte

Ein frisches Beeren-Crumble ist ein leckeres Dessert, das unkompliziert und schnell zubereitet ist. Hier findest du ein einfaches Rezept für den fruchtigen Nachtisch.

Schnelles Beeren-Crumble: Rezept für den Nachtisch

Maulbeerkuchen mit Joghurt schmeckt frisch und sommerlich. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für den locker-leichten Maulbeerkuchen.

Maulbeerkuchen mit Joghurt: Ein sommerliches Rezept

Quarkmuffins schmecken wunderbar luftig und saftig zugleich. Du kannst sie im Nu selber backen. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept.

Quarkmuffins: Saftig, einfach und schnell

Ein Panuozzo wird ähnlich geformt wie ein Ciabatta-Brot, besteht aber aus Pizzateig. Das knusprige italienische Sandwich lässt sich vielseitig belegen – wir stellen dir ein Grundrezept für die eigene Küche vor.

Panuozzo: Rezept für die Pizza-Sandwich-Kombination

Gemüsekuchen ist vielfältig abwandelbar und lässt sich mit Gemüse der Saison immer wieder anders zubereiten. Neben dem Basisrezept findest du hier auch Variationsideen mit verschiedenen saisonalen Zutaten.

Gemüsekuchen: Vegetarisches Rezept mit Gemüse der Saison

Lemon Drizzle Cake ist ein besonders saftiger und leckerer Zitronenkuchen aus Großbritannien. Wie du die englische Version des Kuchens hinbekommst, kannst du hier nachlesen.

Lemon Drizzle Cake: Englisches Rezept für saftigen Zitronenkuchen

Als deftiges Gebäck sind Zwiebelbrötchen eine leckere Alternative zu herkömmlichen Backwaren. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du die kleinen Brote schnell und einfach selber machst.

Schnelle Zwiebelbrötchen: Ein Backrezept

Wolkenbrot, auch Cloud Bread genannt, ist ein glutenfreier und proteinreicher Snack. Die Zubereitung geht einfach und schnell. Hier erfährst du, wie du die leckeren Fladen selber backst. 

Wolkenbrot: Rezept für das luftige Brot mit nur 4 Zutaten

Eine Tomaten-Galette ist eine rustikale Alternative zu Pizza und Flammkuchen. Mit frischen Tomaten und anderen Toppings belegt ist eine Galette eine gesunde und leckere Mahlzeit. Ein Rezept dazu findest du hier.

Tomaten-Galette: Herzhaftes Gericht

Tomatenbrot ist eine herzhafte, mediterrane Variante von Hefebrot. Wie du das aromatische Tomatenbrot hinbekommst, erfährst du in diesem Rezept.

Tomatenbrot: Ein herzhaftes Rezept

Poke Cakes sind besonders saftige Kuchen mit einer süßen Fruchtfüllung. Sie lassen sich in vielen verschiedenen Varianten zubereiten. Wir zeigen dir  
ein Rezept für einen Poke Cake mit Himbeeren.

Poke Cake: Dieser Kuchen ist super saftig und fruchtig

Das Besondere an Zauberkuchen: Er besteht aus nur einem Teig, hat aber eine knusprige, eine cremige und eine feste Schicht. Hier erfährst du, wie du den leckeren Vanillekuchen selber backen kannst. 

Zauberkuchen: Rezept für den Vanillekuchen mit drei Schichten

Veganer Blaubeerkuchen schmeckt herrlich fruchtig und saftig. Hier findest du ein einfaches und schnelles Rezept für einen Blueberry Cake ohne tierische Produkte. 

Veganer Blaubeerkuchen: Rezept für einen saftigen Blueberry Cake

Sauerteigbrötchen sind eine gesündere Alternative zum normalen Brötchenteig. Hier erfährst du, wie sie dir ganz einfach über Nacht gelingen.

Sauerteigbrötchen über Nacht: So gelingen die frischen Frühstückssemmeln

Wenn du saftige Birnenmuffins backen möchtest, haben wir hier ein schnelles Rezept für dich. Neben einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du auch eine vegane Variante der süßen Küchlein.

Birnenmuffins mit Joghurt: Ein saftiges Rezept

Mit Jamie Olivers Pizzateig hast du die perfekte Grundlage für den nächsten Pizzaabend. Für das einfache Rezept brauchst du zwar etwas Zeit, dafür aber nur fünf Zutaten.

Jamie-Oliver-Pizzateig: Ein Rezept mit nur 5 Zutaten

Rugelach sind kleine Hörnchen, die du mit verschiedenen Füllungen zubereiten kannst. In diesem Artikel findest du ein traditionelles Rezept für Rugelach und vier verschiedene Varianten, um sie zu füllen.