Zimtwaffeln: Leckeres Rezept für winterliche Waffeln
Wer sich nach einer geschmackvollen Nascherei in der Adventszeit oder einem würzigen Frühstück mit der Familie sehnt, der hat mit Zimtwaffeln eine leckere Auswahl getroffen. Auch für eine Feier mit Freund:innen eignen sich die süßen Waffeln hervorragend.
Für die Zimtwaffeln benötigst du folgende Utensilien:
- Waffeleisen
- eine Rührschüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Messbecher
- Küchenwaage
- Esslöffel
- Puderzuckersieb
Hinweis: Zimt ist nicht gleich Zimt. Worauf du bei diesem Gewürz achten solltest, erfährst du in diesem Artikel: Zimt: Wirkung, Inhaltsstoffe und Unterschiede der Sorten
So bereitest du die Zimtwaffeln zu
Zutaten
Zubereitung
- 1
Trenne das Eiweiß vom Eigelb und schlage das Eiweiß in einer Schüssel steif.
- 2
Fette das Waffeleisen mit der Margarine oder dem Speiseöl ein.
- 3
Rühre die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker mit dem Handmixer oder deiner Küchenmaschine schaumig.
- 4
Rühre das Eigelb zusammen mit den gemahlenen Mandeln, der Milch und dem Zimt unter. Den Rum kannst du nach Belieben hinzufügen.
- 5
Gib unter ständigem Rühren das Mehl langsam hinzu.
- 6
Hebe am Ende das vorbereitete Eiweiß und die geriebene Orangenschalen unter den Teig.
- 7
Fülle die Waffelform mit drei Esslöffeln Teig.
- 8
Backe jede Waffel ein paar Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- 9
Streue mit Hilfe eines Siebs Puderzucker auf deine Waffeln.
Zimtwaffeln: variieren und nachhaltig genießen
Willst du das Rezept rein pflanzlich umsetzen, kannst du dich an diesem Grundrezept für vegane Waffeln orientieren und noch Zimt hinzufügen: etwa zwei Teelöffel für acht Waffeln oder vier Teelöffel für 16 Waffeln.
Um die Zimtwaffeln nachhaltig zu genießen, solltest du beim Einkauf auf Produkte in Bio-Qualität achten. So vermeidest du den Einsatz chemisch-synthetischer Pestizide und unterstützt gleichzeitig eine ökologische Landwirtschaft.
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