Glühwein-Gewürzmischung: Basisrezept ohne Zusatzstoffe
Glühwein-Gewürzmischung aus 7 Zutaten selber machen
Zu Weihnachten gehören bestimmte Gewürze einfach dazu: Nelken, Zimt und Orange zählen zu den typischen Weihnachtsgewürzen. Sie eignen daher auch perfekt für eine selbstgemachte Glühwein-Gewürzmischung. Die folgende Mischung reicht für ca. einen Liter Rotwein. Zum Abfüllen benötigst du außerdem ein ausgekochtes Marmeladenglas.
Zwei wichtige Hinweis:
- Zitrusfrüchte solltest du unbedingt in Bio-Qualität (und damit unbehandelt) kaufen. Da du die Schale der Zitrusfrüchte für das Rezept benötigst, ist das besonders wichtig. Sie ist bei herkömmlichen Früchten stark mit Pestiziden und anderen chemischen Mitteln belastet.
- Achte außerdem darauf, dass die Früchte aus Italien oder Spanien stammen und nicht von weiter weg nach Deutschland importiert wurden.
Zitrusfrüchte sind beliebte Obstsorten, sie schmecken frisch und sind zudem gesund. Was du über Zitrone, Orange und Co wissen solltest, erfährst du in diesem Artikel. … Weiterlesen
Gewürzmischung für Glühwein abfüllen
Wenn du die Gewürzmischung für den Glühwein abfüllst, kannst du darauf achten, die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge zu schichten. Das sieht schön aus, wenn du die Gewürzmischung verschenken möchtest.
Tipp: Die Schalen der Orange und Zitrone sollten für die Gewürzmischung unbedingt ganz trocken sein, da sie sonst zu schimmeln beginnt. Du kannst die Schale einfach für zwei, drei Tage auf der Heizung trocknen.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Fülle zuerst den Kandiszucker hinein.
- 2
Gib dann den Sternanis hinein und mache mit den getrockneten Zitrusschalen weiter.
- 3
Stecke dann die Zimtstangen hinein und zu guter Letzt Kardamom und Nelken.
Glühwein aus selbstgemachter Gewürzmischung herstellen
Um Glühwein mit der Mischung herzustellen, füllst du die Gewürze einfach in einen Teefilter oder ein Teesäckchen. Erhitze (nicht kochen lassen) dann einen Liter Rotwein zusammen mit 200 Milliliter Orangensaft und hänge den Beutel die gesamte Zeit über mit hinein. Hier findest du eine alkoholfreie Alternative zum Glühwein: Kinderpunsch.
Tipp: Die Gewürzmischung behält ihr intensives Aroma ungefähr zwei Wochen, da die Zutaten nicht konserviert sind. Bereite die Glühwein-Mischung also am besten kurz vor Gebrauch oder dem Verschenken zu.
Mit unserem Rezept für Glüh-Gin kannst du das Mixgetränk aus Gin und fruchtigen Säften sowie winterlichen Gewürzen selbst machen. Hier findest du auch leckere Variationen. … Weiterlesen
Hinweis: Solltest du einmal zu viel Glühwein haben, kannst du auch unser Rezept für Glühweingelee ausprobieren.
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