Du brauchst dringend einen Kuchen, hast aber keine Zeit zum Einkaufen? Dann muss ein Kuchenrezept mit einfacher Zutatenliste her. Wir stellen dir ein passendes Rezept mit Grundzutaten vor, die so gut wie jede:r schon zu Hause hat. Darüber hinaus benötigst du für die Zubereitung keine Küchenwaage, sondern lediglich eine Tasse, Becher oder Glas mit 250 Millilitern Fassungsvermögen.

Das Grundrezept kannst du nach Belieben mit Zutaten abwandeln, die du im Haus hast und die eventuell sowieso langsam wegmüssten. Gut geeignet sind zum Beispiel Obstsorten wie Äpfel, Kirschen, Mandarinen oder Blaubeeren. Wenn du gerne wissen möchtest, wann welche Obstsorten Saison haben, lohnt sich ein Blick in unseren Saisonkalender. Regional einzukaufen lohnt sich unter anderem, weil du dabei lange Transportwege und somit unnötige CO₂-Emissionen einsparst.

Neben (Bio-)Obst kannst du geraspelte Möhren, gehackte Nüsse, Backkakao oder Schokolade verbacken. Auch eine Glasur aus Zuckerguss oder Schokolade ist möglich. Wir raten dir, insbesondere bei Kakaoerzeugnissen auf das Siegel zu fairem Handel zu achten. Mehr zur Thematik erfährst du hier:

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Insgesamt eignet sich das Kuchenrezept gut, um Reste zu verwerten. Der Kuchen ist vegan und dadurch auch laktosefrei – Pflanzendrink oder Ei-Ersatz brauchst du dafür nicht.

Übrigens: Auch für diesen Kuchen brauchst du keine Waage: 7-Becher-Kuchen: Backen ohne Küchenwaage.

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