Milchreis-Tiramisù: So hast du Milchreis noch nie probiert
VeganWährend viele Erwachsene gern Tiramisù essen, würden sich die meisten Kinder vielleicht eher für Milchreis entscheiden. Die Kombination schmeckt vermutlich allen und bringt Abwechslung in beide Nachspeisen. Außerdem sieht Milchreis-Tiramisù wirklich schön aus und ist daher auch gut als Essen für besondere Gelegenheiten oder Feiern geeignet. Suchst du dazu noch ein Hauptgericht, schau dir unsere leckeren Partyrezepte an.
Viele Zutaten benötigst du nicht. Das Milchreis-Tiramisù ist ein einfaches Rezept und nicht besonders aufwendig – du solltest nur ein wenig Zeit einplanen, damit der Milchreis in Ruhe kochen kann.
Milchreis-Tiramisù: Veganes Rezept
Achte darauf, möglichst viele Zutaten saisonal aus der Region zu erhalten. Regionalen Apfelsaft findest du beispielsweise in vielen Super- oder Biomärkten. Starke Bio-Siegel wie Naturland oder Bioland haben strengere Regeln für den Anbau als das bekannte EU-Bio-Siegel, sodass sowohl deine Gesundheit als auch die Umwelt mehr von ihnen profitiert. Beispielsweise werden dann nämlich keine chemisch-synthetischen Pestizide eingesetzt.
Einige Zutaten des Milchreis-Tiramisù kannst du jedoch nicht regional einkaufen, wie zum Beispiel den Zimt und den Kakao. Achte vor allem dann auf ein Fairtrade-Siegel, das garantiert, dass die Zutaten aus menschenwürdigem und umweltverträglicherem Anbau stammen.
Zutaten
Zubereitung
Ist der Milchreis fertig, wird er fest. - Nele Finke / Utopia 1Gib Milchreis, vegane Milch und Vanillezucker in einen Topf, koche alles auf und reduziere dann die Hitze. Lass den Milchreis bei geringer Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln, bis er die Milch aufgenommen hat.
Die Löffelbiskuits sollten schön weich werden. - Nele Finke / Utopia 2Während der Milchreis kocht, lege die Löffelbiskuits in eine kleine Auflaufform (ca. 15 x 20 Zentimeter). Hast du keine Biskuits in der passenden Größe, nimm ein bisschen mehr oder weniger und passe entsprechend die Portionen an. Tränke die Löffelbiskuits anschließend mit dem Apfelsaft.
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Ist der Milchreis fertig, rühre nach Geschmack Zimt unter und lass ihn noch ein bisschen ziehen.
Der Milchreis bildet die zweite Schicht. - Nele Finke / Utopia 4Fülle dann den Milchreis auf die Biskuits in die Auflaufform. Verteile ihn, um eine glatte Schicht zu erhalten.
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Zuletzt kommt das Kakaopulver oben auf den Milchreis. Dadurch erhält dein Milchreis-Tiramisù die typische Optik der italienischen Nachspeise. Du kannst das Milchreis-Tiramisù warm servieren oder es noch im Kühlschrank ziehen lassen.
Milchreis-Tiramisù für jede Jahreszeit
Je nach Jahreszeit kannst du das Milchreis-Tiramisù anpassen und so ein passendes Dessert kreieren. Im Frühling kannst du statt Zimt ein wenig selbst gekochte Erdbeermarmelade in den Milchreis einrühren und so das Essen noch fruchtiger machen. Für den Sommer passt eine Schicht aus Apfelmus oder auch geschnittenen frischen Äpfeln unter dem Milchreis sehr gut.
Im Herbst kannst du gut heißen Tee und warme Vanillesoße zum Milchreis-Tiramisù servieren. An kalten Tagen in der Weihnachtszeit könntest du statt Zimt Lebkuchengewürz verwenden. Dadurch bekommt das Tiramisù einen weihnachtlichen Geschmack.
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