Pizza-Cracker
Utopia / Franziska Gömmel

Pizza-Cracker: Rezept zum SelbermachenVeganVegan

Wer keine Lust mehr auf Chips oder Flips hat, sollte es mal mit Pizza-Crackern probieren. Selbstgemacht sind sie außerdem gesünder als die fettigen Snacks aus dem Supermarkt.

Kinder lieben sie, aber auch als Erwachsene:r kommst du schlecht an ihnen vorbei – knusprige Pizza-Cracker schmecken fast allen. Besonders lecker sind sie, wenn du sie selbst machst. Denn dann kannst du sichergehen, dass du Bio-Produkte aus der Region verwendest. So vermeidest du lange Transportwege, aber auch chemisch-synthetische Pestizide.

Bis auf den Käse und die Butter sind die Zutaten für die Pizza-Cracker vegan. Hier kannst du ganz einfach auch zu veganem Mozzarella oder veganem Parmesan beziehungsweise veganer Margarine greifen.

Pizza-Cracker: Das Rezept

Zutaten

fürStück
200 g
Mehl
70 g
Butter oder Margarine
80 ml
Wasser
1 TL
(Kräuter-) Salz
2 EL
Tomatenmark
1 EL
Ketchup
Pfeffer
Pizzagewürz
1
Mozzarella

Zubereitung

Zubereitung
ca. 15 Minuten
Koch- / Backzeit
ca. 15 Minuten
Ruhezeit
ca. 30 Minuten
  • 1

    Mische Mehl, Butter oder Margarine, Wasser und Kräutersalz zu einem glatten Teig.

  • 2

    Stelle den Teig für eine halbe Stunde abgedeckt in den Kühlschrank.

  • 3

    Mische Tomatenmark, Ketchup, Pfeffer und Pizzagewürz zu einer Soße an.

  • Die Kreise können so groß sein, wie du deine Cracker später haben möchtest.
    Die Kreise können so groß sein, wie du deine Cracker später haben möchtest. - Utopia / Franziska Gömmel
    4

    Rolle den Teig in kleinen Kreisen aus. Dafür kannst du entweder kleine Stücken vom Teig abteilen und diese einzeln ausrollen, oder du rollst den ganzen Teig aus und stichst mit einer Form Kreise aus.

  • 5

    Backe die Cracker für fünf Minuten bei 180° C im Ofen vor.

  • Streiche die Soßenmischung auf die Cracker-Kreise.
    Streiche die Soßenmischung auf die Cracker-Kreise. - Utopia / Franziska Gömmel
    6

    Streiche die Soße auf die Kreise und lege ein Stückchen Mozzarella(-Ersatz) darauf.

  • 7

    Backe deine Pizza-Cracker für weitere 15 Minuten, bis sie knusprig sind und der Mozzarella(-Ersatz) golden ist.

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Rezept zuletzt aktualisiert am 29.10.2021
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Autor
Franziska Gömmel
Franziska Gömmel
Franziska Gömmel studiert im Bachelor Journalistik. Seit 2021 schreibt sie als freie Autorin für Utopia.de. Außerdem hat sie bereits bei der Griechenland Zeitung in Athen gearbeitet.
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