Äpfel vom Grill: Sommerliches RezeptVegan
Der Grill ist noch warm und du hast noch Lust auf ein fruchtiges Dessert? Mit ein paar Äpfeln und nur wenigen weiteren Zutaten kannst du einen leckeren und gesunden Nachtisch vom Rost zubereiten. Wir empfehlen, dafür Äpfel aus regionalem Anbau zu verwenden, um lange Transportwege zu vermeiden. Achte zudem bei allen Zutaten auf Bio-Qualität, um eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern, die ohne chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger auskommt.
Um Äpfel zu grillen, benötigst du zudem keine Aluminiumfolie. Deren Herstellung belastet die Umwelt und ist sehr energieintensiv. Mehr dazu erfährst du hier: Alufolie: Braucht man das wirklich?
Rezept: Äpfel grillen
Zutaten
Zubereitung
- 1
Wasche die Äpfel und schneide sie in Scheiben. Schneide das Kerngehäuse aus jeder Scheibe heraus.
- 2
Erwärme die Margarine, sodass sie fast komplett geschmolzen ist. Du kannst sie dafür zum Beispiel auf einen Löffel geben und kurz über den warmen Grill halten.
- 3
Verrühre die Margarine mit dem Honig oder Sirup und dem Apfelsaft zu einer Marinade.
- 4
Wende die Apfelscheiben einzeln in der Saft-Honig-Mischung und lege sie danach direkt auf den Grillrost.
- 5
Grille die Äpfel unter Wenden für etwa fünf Minuten. Wenn das Feuer schon etwas heruntergebrannt ist, dauert es eventuell etwas länger. Am Ende sollten die Apfelscheiben weich und goldbraun gegrillt sein. Serviere die Äpfel noch warm.
Gegrillte Äpfel: So kannst du sie servieren
Die gegrillten Äpfel kannst du einfach pur essen. Mit ein paar weiteren Zutaten kannst du aus ihnen ein noch raffinierteres Dessert machen:
- Bestreue die Äpfel vor dem Servieren mit etwas Puderzucker oder Zimt-Zucker.
- Verrühre etwas (veganen) Quark mit Honig oder Sirup und einer Prise Zitronenabrieb. Serviere die Äpfel mit dem Zitronen-Quark-Dip.
- Für eine süßere Note kannst du zu den Äpfel eine Kugel (veganes) Vanilleeis oder etwas (vegane) Vanillesoße reichen.
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