Glüh-Gin: Einfaches Rezept für den Winter
Glühwein ist ein echter Klassiker zur Weihnachts- und Winterzeit. Wer aber einmal etwas Neues ausprobieren will, sollte den Glüh-Gin testen. Vor allem, wem (selbstgemachter) Glühwein zu süß ist, könnte diese Alternative schmecken. Denn der heiße Gin kommt ohne Zucker oder andere Süßungsmittel aus. Darüber hinaus kannst du auch selbst entscheiden, welche Säfte und Gewürze du verwenden möchtest.
In diesem Artikel findest du ein Grundrezept für Glüh-Gin sowie einige Variationsideen.
Glüh-Gin: Rezept für kalte Tage
Zutaten
Zubereitung
- 1
Gib den Apfelsaft zusammen mit dem Orangensaft und Zimt, Nelken und Sternanis in einen Topf.
- 2
Lasse den Saft mit den Gewürzen etwa 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Temperatur leicht köcheln und durchziehen. Er sollte aber nicht kochen.
- 3
Gieße abschließend den Gin hinzu und schöpfe die Gewürze mit einem Sieb heraus.
- 4
Verteile den Glüh-Gin auf zwei Tassen oder Gläser.
- 5
Optional kannst du die Tassen oder Gläser noch mit Orangenscheiben und jeweils einer Zimtstange dekorieren.
Glüh-Gin: Hinweise zu den Zutaten
Wir empfehlen dir, für den Glüh-Gin möglichst Zutaten aus kontrolliertem Bio-Anbau zu verwenden. Es gibt zum Beispiel guten Bio-Gin, der umweltfreundlicher als konventionelle Produkte ist und tendenziell weniger bedenkliche Inhaltsstoffe enthält.
Tipp: Bio-Gin wie den von 5 Continents erhältst du bei Bioaufvorrat auf Amazon** oder direkt beim Hersteller.
Bedenke außerdem, dass die winterlichen Gewürze oft aus fernen Ländern importiert werden. Verwende Gewürze wie Zimt, Nelken und Sternanis deshalb nur in Maßen. Denn die Transportwege tragen zu umweltschädlichen CO2-Emissionen bei. Am besten achtest du darauf, wenn möglich Bio-Gewürze zu kaufen.
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Variationen für den Glüh-Gin
Wenn du kreativ werden oder den Glüh-Gin an deinen Geschmack anpassen möchtest, dann probiere zum Beispiel folgende Variationen aus:
- Glüh-Gin schmeckt nicht nur mit Apfel- und Orangensaft lecker. Traubensaft oder Grapefruitsaft passen ebenfalls, um das Getränk zuzubereiten. Du kannst auch mehrere unterschiedliche Säfte miteinander kombinieren.
- Schneide ein Stück gesunden Ingwer in Scheiben und gib es zum Saft. Das verleiht dem Glüh-Gin eine besonders würzige und wärmende Note.
- Für ein geschmackvolles Aroma im Glüh-Gin sorgt eine Prise Piment oder etwas Kardamom.
- Wer keinen Alkohol trinken möchte, lässt den Gin einfach weg und genießt stattdessen einen fruchtigen Gewürzpunsch. Entdecke ebenso unser Kinderpunsch-Rezept als alkoholfreie Alternative.
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Überarbeitet von Lina Brammertz
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