Süßer Kichererbsen-Snack aus dem Ofen
VeganKichererbsen sind meist eher als Zutat in herzhaften Gerichten bekannt – doch auch süß schmecken sie lecker! Egal, ob als Snack für den Filmabend oder für zwischendurch: Süße, geröstete Kichererbsen aus dem Ofen sind im Nu zubereitet und schmecken herrlich knusprig.
In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du den Kichererbsen-Snack selber zubereiten kannst. Du findest weiter unten zudem eine vegane Variation des Rezepts.
Wichtig: Achte beim Kauf der Zutaten für die süßen Kichererbsen möglichst auf Bio-Qualität. Du unterstützt damit eine ökologisch integrative und zukunftsfähige Landwirtschaft. Gerade bei Produkten tierischen Ursprungs wie Honig ist dies wichtig – um eine artgerechtere Tierhaltung zu garantieren. Besonders empfehlenswert sind die Siegel von Demeter, Bioland und Naturland.
Süße Kicherbsen aus dem Ofen: Ein vegetarisches Rezept
Zutaten
Zubereitung
- 1
Gieße das Kichererbsenwasser ab. Schütte es jedoch nicht weg, Kichererbsenwasser kann man super weiterverwenden. Wasche dann die Kichererbsen und tupfe sie anschließend mit einem sauberen Geschirrtuch trocken.
- 2
Lege ein Backblech mit Backpapier oder besser Backpapier-Ersatz aus. Verteile die Kichererbsen darauf. Röste sie für etwa 20 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im Ofen.
- 3
Gib in der Zwischenzeit den Honig, das Speiseöl und die Prise Salz in eine mittelgroße Schüssel. Vermenge alles zu einer homogenen Masse.
- 4
Hole die Kichererbsen aus dem Ofen, gib sie zu der Marinade in die Schüssel und rühre so lange um, bis sie komplett mit der Honig-Öl-Mischung bedeckt sind.
- 5
Gib die Kichererbsen dann erneut auf das Backblech und backe sie für weitere 15 Minuten im Ofen.
- 6
Lasse die süßen Kichererbsen vollständig auskühlen, bevor du sie servierst.
Süße Kichererbsen: Variationen
Unser Grundrezept für einen süßen Kichererbsen-Snack aus dem Ofen kannst du ganz einfach abwandeln:
- Für noch mehr Aroma kannst du der Marinade einen Teelöffel Zimt hinzufügen. Auch eine Messerspitze Vanillepulver passt zu den gerösteten Kichererbsen.
- Du willst auf tierische Produkte verzichten? Dann kannst du die Marinade für die süßen Kichererbsen auch vegan zubereiten. Ersetze dafür einfach den Honig mit zwei Esslöffeln Ahornsirup oder Agavendicksaft.
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