Dips zum Grillen: Einfache und schmackhafte Rezepte
In der Grillsaison dürfen neben cremigem Grillkäse, mariniertem Grillgemüse, Maiskolben, Corn Ribs, leckeren Salaten und Baguette Dips keinesfalls fehlen. Im Folgenden stellen wir dir eine Auswahl verschiedener Dips zum Grillen vor, die nicht nur zu Bratwurst und Steak, sondern auch zu Gemüse, Kartoffeln, Brot und Käse passen.
Vegane Dips zum Grillen
Viele Dips kannst du problemlos ohne tierische Lebensmittel zubereiten. Neben den Klassikern, wie Ketchup und Senf, gibt es dabei viele weitere aromatische Saucen und Aufstriche, die du in wenigen Schritten selbst herstellen kannst. Hier findest du Rezepte für vegane Dips zum Grillen:
- Aioli vegan selber machen
- Auberginencreme
- Bohnenpaste
- Guacamole selber machen
- Hummus selber machen: Ein einfaches Rezept
- Ketchup selber machen
- Kürbis-Hummus
- Mayonnaise ohne Ei: Leckeres Rezept für Veganer
- Senf selber machen: Einfaches Rezept mit 4 Varianten
- Süß-Sauer-Soße
Weitere Rezeptideen gibt’s in diesem Artikel: Vegane Dips: Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten
Tipp: Achte beim Kauf der Zutaten möglichst auf Bio-Qualität. So unterstützt du eine nachhaltige Landwirtschaft, die chemisch-synthetische Pestizide vermeidet.
Vegetarisch Grillen? Allein die Vorstellung eines vegetarischen Grillabends verdirbt vielen hartgesottenen Fleischessern den Appetit – dabei heißt vegetarisch Grillen schon lange nicht mehr, auf einem trockenen Maiskolben herumzukauen. … Weiterlesen
Vegetarische Dips zum Grillen
Viele Dips basieren auf Joghurt, Quark oder anderen Milchprodukten. Auch in diesem Fall solltest du auf Bio-Ware zurückgreifen. Bei tierischen Lebensmitteln garantierst du so (je nach Bio-Siegel) eine artgerechte Tierhaltung. Rezeptideen für vegetarische Dips zum Grillen findest du hier:
- Dips für Gemüse
- Fetacreme mit Paprika
- Joghurt-Dip
- Kräuterdip
- Mayonnaise selber machen
- Meerrettich-Dip selber machen
- Radieschen-Dip
- Raita (indischer Joghurtdip)
- Sour Cream
- Tzatziki selber machen
Tipp: Viele dieser Dips kannst du leicht vegan zubereiten, indem du die Milchprodukte durch ein veganes Ersatzprodukt (z.B. Sojajoghurt, Pflanzendrink, etc.) austauschst. Weitere Hinweise dazu bekommst du in diesem Artikel: Milchersatz: Veganer Käse, veganes Eis, vegane Butter & Co. Manche Gemüsesorten kannst du auch mit dem Dip füllen, z.B. gefüllte Champignons vom Grill.
Senf-Petersilien-Dip: Einfaches Rezept mit 5 Zutaten
Zutaten
Zubereitung
- 1
Wasche die Petersilie und hacke sie so fein wie möglich.
- 2
Gib den Schmand oder die Créme fraîche, den Senf sowie den Honig oder den Agavendicksaft in eine kleine Schüssel und verrühre alles gründlich miteinander.
Tipp: Du kannst auch einen veganen Schmand-Ersatz bzw. Créme fraîche-Ersatz verwenden.
- 3
Füge die gehackte Petersilie hinzu und rühre den Dip noch einmal kräftig durch.
- 4
Würze mit Salz und Pfeffer. Wenn dein Senf-Dip ganz fein werden soll, kannst du ihn zum Schluss noch pürieren.
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