Das sommerliche Eisteegetränk Pink Drink wurde ursprünglich von der Café-Kette Starbucks entwickelt und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit. Anstatt das umstrittene Unternehmen zu unterstützen, kannst du das Getränk auch selber machen (siehe auch: Doku: Starbucks ungefiltert).

Achte beim Kauf der Zutaten für den Pink Drink möglichst auf Bio-Qualität. Indem du Bio-Produkte kaufst, unterstützt du eine ökologische Landwirtschaft, die schonend mit natürlichen Ressourcen umgeht und auf chemisch-synthetische Pestizide verzichtet. Besonders empfehlen können wir die Bio-Siegel von Demeter, Bioland und Naturland, da sie strengere Kriterien als das EU-Bio-Siegel verfolgen.

Zusätzlich kannst du auf die Saisonalität beim Pink Drink achten: Himbeeren haben von Juli bis einschließlich September Saison. Beispielsweise kannst du eine größere Menge pflücken oder kaufen und danach einfrieren.

Du kannst deinen Pink Drink je nach Geschmack und verfügbaren Zutaten ganz einfach abwandeln:

• Möchtest du ihn beispielsweise mit ausschließlich regionalen Zutaten zubereiten, kannst du den Kokosdrink/die Kokosmilch ganz einfach durch Hafermilch aus deutschem oder europäischem Hafer ersetzen. Der Geschmack ist dann zwar etwas anders, aber das Getränk ist aufgrund kürzerer Transportwege der Zutaten deutlich umweltfreundlicher. Alternativ kannst du den Pink Drink mit Sprudel- beziehungsweise Leitungswasser statt einem Milchersatz zubereiten.
• Du hast keinen Hibiskustee zur Hand? Dann schmeckt der Pink Drink genauso gut mit regulärem Früchtetee oder mit Hagebuttentee.
• Auch die Himbeeren kannst du durch andere tiefgekühlte Sommerbeeren ersetzen. Gut geeignet sind beispielsweise Erdbeeren während der Erdbeerzeit, Brombeeren oder rote Johannisbeeren.

Weiterlesen auf Utopia.de:

• Melonenbowle: Alkoholfreies Rezept mit Wassermelone
• Hard Seltzer selber machen: Trenddrink-Rezept ohne Dosenmüll
• Alkoholfreie Cocktails: Leckere Rezepte für Mocktails