Pumpkin Spice
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Pumpkin Spice: Rezept für die Gewürzmischung

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Pumpkin Spice ist eine bekannte Gewürzmischung, die vor allem für Kürbisgerichte zum Einsatz kommt. Wir erklären dir, wie du Pumpkin Spice selber machen und verwenden kannst.

Pumpkin Spice ist ein aromatisches Kürbisgewürz, das vor allem in den USA beliebt ist. Es besteht aus diesen vier Gewürzen:

  • Zimt
  • Muskat
  • Ingwer
  • Nelken

Pumpkin Spice passt besonders gut zur Herbst- und  Weihnachtszeit und eignet sich als Geschenk oder Mitbringsel.

Kaufe für Pumpkin Spice nach Möglichkeit hochwertige Bio-Gewürze. Nützliche Tipps und Adressen findest du in diesem Artikel: Bio-Gewürze kaufen: die wichtigsten Marken und Online-Shops. Da es sich bei allen vier Gewürzen um Zutaten aus Asien, Afrika oder Südamerika handelt, solltest du zudem auf ein Fairtrade-Siegel achten. So setzt du dich für gerechtere Löhne, bessere Arbeitsbedingungen und Umweltschutz in den Anbauländern ein.

Tipp: Am aromatischsten schmeckt Pumpkin Spice, wenn du die Gewürze dafür selber mahlst. Dafür brauchst du einen Mörser oder eine Gewürzmühle. 

Pumpkin Spice: Rezept für das Kürbisgewürz

Pumpkin Spice eignet sich nicht nur für Kürbisgerichte.
Pumpkin Spice eignet sich nicht nur für Kürbisgerichte. - CC0 / Pixabay / pixel2013

Zutaten

fürPortion(en)
80 g
Ceylon-Zimtpulver
25 g
Muskat
25 g
Ingwerpulver
10 g
Nelken
Einmachglas (150-200 ml)

Zubereitung

Zubereitung
ca. 5 Minuten
  • 1

    Reibe die Muskatnuss.

  • 2

    Mörser die Nelken so fein wie möglich.

  • 3

    Vermische die Gewürze in einer Schüssel gründlich.

  • 4

    Fülle die Kürbisgewürz-Mischung in das Einmachglas und bewahre dieses an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort auf.

Verwendungstipps für Pumpkin Spice

Pumpkin Spice passt zum Beispiel zu gebackenem Kürbis.
Pumpkin Spice passt zum Beispiel zu gebackenem Kürbis. - CC0 / Pixabay / Einladung_zum_Essen
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Rezept zuletzt aktualisiert am 22.12.2023
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Autor
Katrin Baab
Katrin Baab
Katrin Baab hat Communication Management studiert und schreibt seit 2019 freiberuflich für Utopia. Sie ist passionierte Kommunikatorin, Hobby-Köchin und viel in der Natur unterwegs: Von Bergsteigen über Mountainbiken bis hin zu Stand-Up-Paddling ist alles dabei.
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