Alkoholfreier Aperol ist der perfekte Mocktail für laue Sommerabende: fruchtig, erfrischend und lecker süß. Seine Zubereitung braucht zudem nur eine Handvoll Zutaten und wenig Zeit.

Wichtig: Achte beim Kauf der Zutaten für den alkoholfreien Aperol möglichst auf Bio-Qualität. Du unterstützt damit eine ökologisch nachhaltigere Landwirtschaft, die beispielsweise ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden arbeitet. Wichtig ist dies insbesondere bei den Orangenscheiben, mit denen du den Aperol garnierst. Kaufe hier unbedingt Bio-Orangen, da die Schalen von konventionellen Zitrusfrüchten oftmals besonders pestizidbelastet sind.

Unser Grundrezept für den alkoholfreien Aperol kannst du ganz einfach abwandeln oder durch weitere Zutaten ergänzen:

• Anstelle der Orangenscheiben kannst du auch Zitronen- oder Grapefruit-Scheiben verwenden.
• Ersetze das Tonic Water durch (selbstgemachtes) Ginger Ale – der alkoholfreie Aperol bekommt im Geschmack so etwas mehr Komplexität.
• Für eine stärkere Zitrusnote kannst du dem Mocktail zudem einen Spritzer frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.
• Garniere den alkoholfreien Aperol zum Schluss mit einem Zweig frischem Rosmarin, mit frischer Minze oder Basilikum.

Ipanema: Rezept für den alkoholfreien Cocktail

Ein Ipanema ist ein guter Kompromiss, wenn du zwar auf Alkohol, aber nicht auf Cocktails verzichten möchtest: Hier trifft Ginger Ale auf Limette und frische Minze. Wir zeigen dir das Rezept. … Weiterlesen

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