Frozen Joghurt selber machen: Ein einfaches Rezept
VeganStatt immer nur Eis ist Frozen Joghurt mal was anderes für heiße Sommertage. Das Dessert kannst du selber zubereiten, leicht variieren und auch rein pflanzlich schmeckt es wirklich lecker.
Frozen Joghurt einfach zubereiten
Tipp: Oft kommt es vor, dass der Frozen Joghurt zu fest wird. Dann kannst du ihn einfach für ca. fünf bis zehn Minuten bei Zimmertemperatur stehen und etwas auftauen lassen und (für den sofortigen Verzehr) gut umrühren.
Wenn dir das zu aufwändig ist, du aber nicht auf selbstgemachtem Frozen Joghurt verzichten möchtest, kannst du auch auf eine Eismaschine zurückgreifen oder dir diese in deiner Nachbarschaft ausleihen.
Frozen Joghurt ohne Eismaschine selber machen: Das Grundrezept
Übrigens: Statt Puderzucker kannst du auch regionalen Honig verwenden. Außerdem kannst du Vanillezucker selber machen.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Fülle den Joghurt in eine Schüssel und rühre ihn mit einem Schneebesen oder Handmixer, bis er cremig ist. Wenn du dich für die Variante mit Sahne entschieden hast, gibst du sie vor dem Rühren einfach zum Joghurt hinzu.
- 2
Füge, während du rührst, nach und nach den Puderzucker hinzu.
- 3
Mische den Vanillezucker darunter, sobald die Masse eine cremige Konsistenz hat.
- 4
Stelle die fertige Mischung für mindestens vier Stunden ins Gefrierfach.
- 5
Rühre den Frozen Joghurt alle 20 bis 30 Minuten um, sodass keine zu großen Eiskristalle entstehen. Wenn der Joghurt gut durchgefroren, aber trotzdem noch schön cremig ist, ist er verzehrfertig.
Frozen Joghurt: Toppings
Frisch, fruchtig, süß – lass deiner Kreativität beim Dekorieren deines Frozen Joghurts freien Lauf. Iss deinen Joghurt zum Beispiel mit frischem, saisonalen Obst oder selbstgemachtem Fruchtpüree. Oder probiere Gummibärchen, Mini-Marshmallows oder Keksstückchen aus. Auch Mandelsplitter, Kokosflocken und Schokoladen-Raspel eignen sich super. Du kannst auch prima zwei bis vier Toppings kombinieren.
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