Pfirsich-Crumble: Rezept mit knusprigen Streuseln
VeganDieser saftige Pfirsich-Crumble gelingt leicht und in weniger als einer Stunde kannst du das ofenwarme Dessert servieren.
Achte beim Kauf der Zutaten für den Pfirsich-Crumble möglichst auf Bio-Qualität. Du unterstützt damit eine ökologisch nachhaltigere Landwirtschaft, die auf chemisch-synthetische Pestizide verzichtet. Siegel wie Bioland, Naturland oder Demeter weisen Produkte aus, die aus besonders umweltfreundlichem Anbau stammen.
Pfirsich-Saison ist in Deutschland von Juli bis August. In dieser Zeit kannst du mit etwas Glück regionale Früchte finden, die keine CO2-intensiven Transportwege hinter sich haben. Da es allerdings nur wenige Pfirsiche aus deutschem Anbau gibt, wirst du mehr Ware aus südeuropäischem Anbau finden.
Pfirsich-Crumble zubereiten: So geht’s
Zutaten
Zubereitung
- 1
Wasche die Pfirsiche gründlich. Halbiere sie, entferne die Kerne und schneide die Hälften in Scheiben.
- 2
Gib die vegane Margarine, das Mehl, die Haferflocken, den Zucker sowie das Salz in eine Schüssel. Verknete alles mit sauberen Händen zu Streuselmasse.
- 3
Fette eine Auflaufform mit etwas Margarine ein. Gib die Pfirsichspalten hinein, sodass der Boden bedeckt ist. Gieße das Wasser darüber.
- 4
Verteile die Streusel auf den Pfirsichen.
- 5
Backe den Pfirsich-Crumble bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 35 Minuten im Ofen.
Pfirsich-Crumble: Variationen
Unser Grundrezept für Pfirsich-Crumble kannst du mithilfe weiterer Zutaten noch verfeinern:
- Nimm etwas weniger Zucker für die Streusel und füge stattdessen ein Päckchen Vanillezucker oder etwa zehn Gramm selbstgemachten Vanillezucker hinzu für eine feine Vanillenote.
- Auch Zimt passt als Gewürz zum Pfirsich- oder Nektarinen-Crumble. Mische dafür einen halben Teelöffel unter die Pfirsich- oder Nektarinenspalten, bevor du die Streusel darauf verteilst.
- Pfirsich-Crumble schmeckt besonders gut, wenn du ihn mit veganem Joghurt oder veganem Vanilleeis servierst.
- Verwende statt Pfirsichen Nektarinen oder Aprikosen.
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