Dieser fruchtig-cremige Sanfte Engel ist ein Getränk, das Orangensaft mit Vanilleeis kombiniert. Besonders an warmen Sommertagen ist Sanfter Engel also eine ideale Erfrischung. 

Das Rezept sieht veganes Vanilleeis und vegane Sahne vor. Diese beiden Zutaten findest du inzwischen in vielen Supermärkten. Achte darauf, dass die pflanzliche Sahnealternative aufschlagbar ist. 

Kaufe die Zutaten nach Möglichkeit auch aus ökologischer Landwirtschaft. Der Bio-Anbau verzichtet auf den Einsatz umweltbelastender chemisch-synthetischer Pestizide. Dies ist besonders beim Orangensaft wichtig, denn laut Ökotest lassen sich in jeder zweiten Orange chemisch-synthetische Pestizide nachweisen. Das gilt vor allem für konventionell angebaute Orangen. Besonders empfehlen können wir die Bio-Siegel von Demeter, Bioland und Naturland, da sie strengere Kriterien als das EU-Bio-Siegel vorgeben. Orangen findest du auch aus italienischem oder spanischem Anbau, sodass du noch längere Transportwege vermeiden kannst.

Du kannst aus dem Erfrischungsgetränk auch einen alkoholhaltigen Cocktail machen: Füge dafür zwei Zentiliter Sekt, Gin oder Wodka zum Orangensaft hinzu. 

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