Apfelreis-Rezept: Warm oder kalt genießen
VeganApfelreis ist eine Variation vom klassischen Milchreis und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Die cremige Süßspeise kannst du in kurzer Zeit zubereiten – du brauchst dafür nur eine Handvoll Zutaten.
Bevorzuge beim Einkauf für den Apfelreis möglichst Produkte in Bio-Qualität. Du unterstützt damit eine ökologische Landwirtschaft, die schonender mit natürlichen Ressourcen umgeht als die konventionelle Landwirtschaft. Besonders empfehlen können wir die Bio-Siegel von Demeter, Bioland und Naturland, da sie strengeren Richtlinien folgen als das EU-Bio-Siegel.
Veganer Apfelreis: Ein schnelles Rezept
Zutaten
Zubereitung
- 1
Gib das Wasser in einen ausreichend großen Topf und bringe es bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Wasche in der Zwischenzeit den Reis in einem Küchensieb unter fließendem kalten Wasser.
- 2
Gib den Reis in den Topf und schalte den Herd auf niedrige Hitze. Lass den Reis dann für 30 Minuten bedeckt und unter gelegentlichem Rühren köcheln.
- 3
Schäle und entkerne in der Zwischenzeit die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke. Gib sie nach 15 Minuten Kochzeit zum Reis hinzu und rühre außerdem die vegane Margarine ein.
- 4
Schmecke den Apfelreis zum Schluss mit Zucker und Zimt ab. Fertig!
Apfelreis: Variationen
Apfelreis ist ein simples Dessert, das du ganz einfach abwandeln kannst, indem du einige Zutaten austauschst oder weitere hinzufügst:
- Anstelle von Zimt und Zucker kannst du den Apfelreis auch mit Vanillezucker süßen.
- Besonders cremig wird die Nachspeise, wenn du sie mit 500 Millilitern Wasser und 500 Millilitern Pflanzenmilch zubereitest.
- Zum Schluss kannst du den Apfelreis mit frischen Beeren oder mit selbstgemachter Marmelade toppen.
Reis erneut aufzuwärmen, ist kein Problem. Allerdings solltest du einige Hinweise beachten, um mögliche Bakterien zu vermeiden. Mit unseren Tipps kannst du deinen übrig gebliebenen Reis erneut warm machen. … Weiterlesen
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