Italienisch

Ciambella ist ein saftiger Kuchen aus Italien, der dort oft zum Frühstück gegessen wird. Wir zeigen dir ein einfaches Ciambella-Rezept mit Zitronengeschmack, das du auch vegan abwandeln kannst. 

Ciambella: Rezept für den Frühstückskuchen

Schnittlauchpesto ist eine leckere Alternative zum klassischen Basilikumpesto und vielseitig einsetzbar. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für das aromatische Pesto.

Schnittlauchpesto: Rezept für die saisonale Variante

Champignon-Risotto ist ein leckerer Klassiker, den du zu Hause leicht selber machen kannst. Das geht übrigens auch ohne Milchprodukte: Hier findest du ein veganes Rezept für Champignon-Risotto ohne Sahne und Parmesan.

Champignon-Risotto: Ein veganes Rezept

Mit Jamie Olivers Pizzateig hast du die perfekte Grundlage für den nächsten Pizzaabend. Für das einfache Rezept brauchst du zwar etwas Zeit, dafür aber nur fünf Zutaten.

Jamie-Oliver-Pizzateig: Ein Rezept mit nur 5 Zutaten

Der britische Starkoch Jamie Oliver hat ein Bolognese-Rezept mit Linsen entwickelt, das ohne Hackfleisch auskommt und ganz einfach geht. Wir zeigen dir, wie du die vegetarische Bolognese zubereitest.

Jamie-Oliver-Bolognese: Ein Rezept mit Linsen

Risi Bisi bedeutet auf Deutsch Reis und Erbsen. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept, wie du in wenigen Minuten leckeren veganen Erbsenreis zubereiten kannst.

Risi Bisi: So gelingt der einfache Erbsenreis

Friselle sind eine knusprige Brotspezialität aus Apulien, die du nach Belieben belegen kannst. Sie sind lange haltbar und brauchen nur wenige Zutaten.


Friselle: Rezept für die apulische Bruschetta-Variante

Nougat kannst du selber machen, und das mit nur vier Zutaten. Hier zeigen wir dir, was du genau zur Herstellung des Nougats benötigst, wie du es zubereitest und worauf du achten solltest.

Nougat selber machen: Rezept und Tipps

Es ist sehr einfach, Mascarpone selber zu machen. In diesem Artikel findest du eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für selbst gemachten Mascarpone sowie Rezeptideen, um ihn zu verwenden.

Mascarpone selber machen: So geht’s

Steinpilzrisotto ist ein wärmendes Gericht für die Herbstzeit. Die heimischen Pilze machen das Risotto besonders aromatisch. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Steinpilzrisotto: Rezept für das saisonale Herbstgericht

Spaghetti al Pomodoro sind ein Klassiker der italienischen Küche. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, die du oft auch aus der Region erhältst. Wir geben Tipps für die Zubereitung und die Wahl der Zutaten.

Spaghetti al Pomodoro: Ein Rezept aus Italien

Graupenrisotto ist eine tolle Abwechslung zum klassischen Risotto mit Reis. Wir zeigen dir ein simples Rezept inklusive veganer Abwandlung, mit dem du Grauupenrisotto ausprobieren kannst.

Graupenrisotto: Rezept und vegane Variante

Buchweizenkuchen ist ein ladinischer Klassiker. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für deinen Buchweizenkuchen. 

Buchweizenkuchen: Ein ladinisches Rezept

Castagnaccio ist ein einfacher Kuchen, der aus Kastanienmehl, Pinienkernen, Rosinen und Rosmarin besteht. Das Rezept für Castagnaccio ist vegan und enthält keinen Zucker, da Kastanien von Natur aus süß schmecken.

Castagnaccio: Kastanienmehlkuchen aus der Toskana

Mediterraner Nudelsalat bringt Urlaubsstimmung auf den Tisch und lässt sich besonders einfach und schnell zubereiten. Außerdem hält dich diese Hauptmahlzeit gut satt.

Mediterraner Nudelsalat: Schnelles Rezept mit nur 5 Zutaten

Ein kalter Spaghettisalat eignet sich als leichtes Abendessen oder als Partygericht, wenn du Gäste erwartest. Mit unseren Tipps bereitest du den Spaghettisalat ohne Mayo in nur wenigen Minuten zu.

Spaghettisalat: Rezept ohne Mayo

Um Nudeln mit Zucchini selberzumachen, benötigst du lediglich sechs Zutaten. Lies hier, wie du das Gericht zubereiten kannst und worauf du dabei achten solltest.

Nudeln mit Zucchini: Rezept mit nur 6 Zutaten

Tofu-Bolognese ist eine vegane Alternative zum leckeren Spaghetti-Klassiker aus Italien. Mit Tofu lässt sich die herzhafte Soße ganz unkompliziert zu einem fleischfreien Gericht abwandeln. Hier findest du ein einfaches Rezept.

Tofu-Bolognese: Rezept für die vegane Alternative

Erbsenrisotto ist ein Gericht aus der italienischen Küche, das leicht gelingt. Wie du es zubereitest und was du beachten solltest, erfährst du hier.

Erbsenrisotto: Rezept für ein einfaches Risotto

Für ein typisch italienisches Frühstück brauchst du nicht viel. Wir erklären dir, welche Spezialitäten für diese Mahlzeit nicht fehlen dürfen und wie du sie selber zubereiten kannst.

Italienisches Frühstück: Cornetti-Rezept und was du sonst noch brauchst

Cime di rapa sind Blattgemüse, die geschmacklich an Brokkoli erinnern. Wo und wann der Stängelkohl wächst und wie du ihn in Deutschland bekommst, erfährst du hier. Außerdem stellen wir dir ein typisches apulisches Rezept vor.  

Cime di rapa: So verwendest du den apulischen Stängelkohl

Oreganoöl verfeinert nicht nur Speisen, sondern hat auch allerlei gesundheitliche Vorteile. Hier erfährst du, wie du das Öl selber machen kannst.

Italienisch

Ciambella: Rezept für den Frühstückskuchen

Schnittlauchpesto: Rezept für die saisonale Variante

Champignon-Risotto: Ein veganes Rezept

Jamie-Oliver-Pizzateig: Ein Rezept mit nur 5 Zutaten

Jamie-Oliver-Bolognese: Ein Rezept mit Linsen

Risi Bisi: So gelingt der einfache Erbsenreis

Friselle: Rezept für die apulische Bruschetta-Variante

Nougat selber machen: Rezept und Tipps

Mascarpone selber machen: So geht’s

Steinpilzrisotto: Rezept für das saisonale Herbstgericht

Spaghetti al Pomodoro: Ein Rezept aus Italien

Graupenrisotto: Rezept und vegane Variante

Buchweizenkuchen: Ein ladinisches Rezept

Castagnaccio: Kastanienmehlkuchen aus der Toskana

Mediterraner Nudelsalat: Schnelles Rezept mit nur 5 Zutaten

Spaghettisalat: Rezept ohne Mayo

Nudeln mit Zucchini: Rezept mit nur 6 Zutaten

Tofu-Bolognese: Rezept für die vegane Alternative

Erbsenrisotto: Rezept für ein einfaches Risotto

Italienisches Frühstück: Cornetti-Rezept und was du sonst noch brauchst

Beliebteste Rezepte

Cime di rapa: So verwendest du den apulischen Stängelkohl

Oreganoöl selber machen: Rezept für das gesunde Öl

Jamie-Oliver-Bolognese: Ein Rezept mit Linsen

Mascarpone selber machen: So geht’s