Würzige, herzhafte Gerichte sind ein wahrer Gaumenschmaus. Finde hier deftige Rezepte mit viel umami – darunter auch zahlreiche rein pflanzliche Gerichte.

Deftig

Deftige Gerichte

Dieses Schmortopf-Rezept ist vegetarisch, sättigend und lecker. Wir zeigen dir, wie du ganz ohne Fleisch einen einfachen Schmortopf zubereiten kannst. 

Vegetarisches Rezept für den Schmortopf: Es geht so einfach

Wenige Zutaten, überschaubarer Aufwand und viel Gemüse: Dieser vegane Wikingertopf steht in rund 30 Minuten auf dem Tisch. Hier findest du ein einfaches Rezept mit regionalen Zutaten.

Veganer Wikingertopf: Deftiges Rezept

Vegan, herzhaft und abwechslungsreich: Mit unserem Kartoffelschmarrn-Rezept kannst du den bayerischen Klassiker ganz einfach ohne tierische Inhaltsstoffe nachkochen.

Kartoffelschmarrn: Rezept für die vielseitige Beilage

Fufu ist eine weit verbreitete Beilage aus Maniokmehl, die in Zentral- und Westafrika zu vielen Gerichten serviert wird. Hier findest du ein einfaches Rezept für die Knödel. 

Fufu aus Maniokmehl: Nahrhaftes Rezept

Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen kannst du einfach selbst zubereiten und mit unterschiedlichen Beilagen kombinieren. Wir zeigen dir ein Rezept für das herzhafte Gericht. 

Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen: Herzhaftes Rezept

Bärlauchknödel sind ein herzhaftes, veganes Gericht, das du im Frühling leicht selbst zubereiten kannst. Was du außer frischen Bärlauch brauchst, erfährst du hier.

Bärlauchknödel: Ein Rezept für frischen Bärlauch und alte Brötchen

Diese vegane Jägersoße ist eine Alternative zum herkömmlichen Klassiker, die frei von tierischen Zutaten ist. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selber herstellst.

Vegane Jägersoße: Herzhaftes Rezept

Veganes Gulasch mit Klößen oder Kartoffeln ist ein leckeres und sättigendes Gericht. Wir zeigen dir ein Rezept dafür, das einfach in der Zubereitung ist.

Veganes Gulasch mit 7 Zutaten: Ein einfaches Rezept

Maisauflauf ist ein herzhaftes Gericht, das durch den Mais als Hauptzutat trotzdem eine leichte Süße bekommt. Du kannst den Auflauf mit vielen Gemüsesorten zubereiten. Hier zeigen wir dir ein veganes Rezept mit Paprika, Süßkartoffeln und Lauch.

Maisauflauf: Rezept mit viel Gemüse

Dieser vegane Knödel-Auflauf ist ein deftiges Rezept, das besonders gut in die kalte Jahreszeit passt. Mit welchen Zutaten und Tricks er dir am besten gelingt, erfährst du hier.

Knödel-Auflauf: Rezept mit frischen Kräutern

Sauerkrauteintopf ist ein deftiges Gericht für die kalten Herbst- und Wintertage. Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der sättigende Eintopf auch vegan.

Sauerkrauteintopf: So geht das deftige Rezept

Pastitsio ist die griechische Variante einer Lasagne. Wir erklären dir, wie du Pastitsio statt mit Hackfleisch und Milch vegan zubereiten kannst.

Pastitsio: So gelingt dir der griechische Auflauf

Sauerkraut muss nicht immer nur Beilage sein: Du kannst damit zum Beispiel auch eine leckere Sauerkraut-Quiche zubereiten. Wir zeigen dir ein veganes Rezept.

Sauerkraut-Quiche: Ein veganes Rezept

Eine Parmesansuppe ist im Herbst und Winter eine wärmende und deftige Mahlzeit. Wir zeigen dir, wie du sie auch ohne tierische Produkte zubereiten kannst. 

Parmesansuppe-Rezept: So klappt’s auch vegan

Für Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln brauchst du keine aufwendigen Zutaten. Das Pasta-Gericht kannst du mit wenigen Lebensmitteln herstellen. Wie das funktioniert, erfährst du hier. 

Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln: Aromatisches Rezept

Der Romanesco-Auflauf überzeugt mit seinen herzhaft-cremigen Komponenten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept – mit veganer Variante.

Romanesco-Auflauf: Deftiges Rezept

Zucchini-Moussaka mit Sojahack ist ein vegane Variante des klassischen griechischen Auflaufs. Hier findest du ein einfaches Rezept für das deftige Gericht. 

Zucchini-Moussaka: Veganes Rezept mit Sojahack

Zwiebelbutter verleiht Gerichten eine herzhaft aromatische Note. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen – mit veganer Variante.

Zwiebelbutter selber machen: Deftiges Rezept

Wirsingnudeln sind eine reichhaltige Mahlzeit und schmecken dazu sehr aromatisch. Wir verraten dir ein einfaches veganes Rezept zum Selbermachen. 

Wirsingnudeln: Cremig-leckeres Rezept

Das Jackfruit-Gulasch schmeckt genauso deftig wie sein traditionelles Pendant – und das ganz ohne Fleisch. Wir zeigen dir, welche Zutaten du der pflanzlichen Alternative zufügen kannst und stellen dir ein Rezept genauer vor. 

Jackfruit-Gulasch: Mit diesem Rezept gelingt das vegane Gericht

Empanadas sind eine kulinarische Spezialität aus Spanien. Hier findest du ein einfaches Rezept für die knusprigen Teigtaschen – mit verschiedenen Ideen für vegane und vegetarische Füllungen.

Empanadas selber machen: So geht’s

Wareniki (Varenyky) sind gefüllte Teigtaschen, die meist in Salzwasser gekocht werden. Wir zeigen dir, wie du das ukrainische Nationalgericht zubereiten kannst.


Deftige Gerichte

Vegetarisches Rezept für den Schmortopf: Es geht so einfach

Veganer Wikingertopf: Deftiges Rezept

Kartoffelschmarrn: Rezept für die vielseitige Beilage

Fufu aus Maniokmehl: Nahrhaftes Rezept

Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen: Herzhaftes Rezept

Bärlauchknödel: Ein Rezept für frischen Bärlauch und alte Brötchen

Vegane Jägersoße: Herzhaftes Rezept

Veganes Gulasch mit 7 Zutaten: Ein einfaches Rezept

Maisauflauf: Rezept mit viel Gemüse

Knödel-Auflauf: Rezept mit frischen Kräutern

Sauerkrauteintopf: So geht das deftige Rezept

Pastitsio: So gelingt dir der griechische Auflauf

Sauerkraut-Quiche: Ein veganes Rezept

Parmesansuppe-Rezept: So klappt’s auch vegan

Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln: Aromatisches Rezept

Romanesco-Auflauf: Deftiges Rezept

Zucchini-Moussaka: Veganes Rezept mit Sojahack

Zwiebelbutter selber machen: Deftiges Rezept

Wirsingnudeln: Cremig-leckeres Rezept

Jackfruit-Gulasch: Mit diesem Rezept gelingt das vegane Gericht

Beliebteste Rezepte

Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln: Aromatisches Rezept

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Veganes Gulasch mit 7 Zutaten: Ein einfaches Rezept

Wareniki: Ukrainisches Teigtaschen-Rezept