Beliebteste Rezepte

Pilz-Bruschetta ist eine leckere Spezialität für den Herbst. Am besten schmeckt die Vorspeise mit frischen Pilzen der Saison. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Pilz-Bruschetta: Rezeptalternative zum Klassiker

Kachumber ist ein einfacher indischer Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln. Wir zeigen dir, wie du ihn ganz schnell selbst zubereiten kannst.

Kachumber: Einfaches indisches Salatrezept

Olivenblätter-Tee zeichnet sich durch seine heilenden Eigenschaften aus. Wir klären dich über die Wirkung des Tees auf und geben dir eine Anleitung, mit der du ihn zu Hause selbst herstellen kannst. 

Olivenblätter-Tee: Wirkung und Rezept für den Heiltee

Aus Blätterteig und Äpfeln lässt sich in wenigen Minuten eine leckere Tarte backen. Hier findest du ein einfaches Rezept für das schnelle Dessert.

Blätterteig mit Apfel: Rezept für eine schnelle Tarte

Palak Tofu überzeugt geschmacklich nicht weniger als das klassische Palak Paneer – auch ganz ohne tierische Zutaten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein alternatives Rezept für das indische Spinatgericht.

Palak Tofu: Die vegane Variante von Palak Paneer

Instant-Kakaopulver kannst du einfach und mit wenigen Zutaten selber machen. Wir zeigen dir, wie’s geht und wie du das Instant-Kakaopulver dann verwenden kannst.

Instant-Kakaopulver auf Vorrat selber machen – so geht’s

Baghrir sind löchrige Pfannkuchen aus Marokko. Du kannst sie ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für die marokkanische Spezialität.

Baghrir: Rezept für marokkanische Pfannkuchen

Vegane Protein-Pancakes sind eine eiweißhaltige und gesunde Alternative zu normalen Pfannkuchen. Welche Zutaten du dafür brauchst und welche Toppings sich gut eignen, liest du hier.

Vegane Protein-Pancakes: Ein Rezept für das eiweißreiche Frühstück

Du kannst Blätterteig vegan zubereiten, also ganz ohne Butter. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten und etwas Geduld. Wir zeigen dir, wie du einen luftigen Blätterteig zuhause selber machst. 

Blätterteig: Veganes Grundrezept und Tipps

Die Spitzkohlpfanne ohne Hackfleisch ist ein leckeres und nahrhaftes Rezept. Hier erfährst du, wie du die vegane Variante mit saisonalen Zutaten und frischem Gemüse ganz einfach selber kochen kannst. 

Spitzkohlpfanne: Saisonales Rezept ohne Hackfleisch

Kürbiskuchen kannst du gut vegan backen. Der vegane Kürbiskuchen in diesem Rezept basiert auf Grieß und Sojaquark und erinnert dadurch an Käsekuchen.

Veganer Kürbiskuchen: Rezept mit Sojaquark

Adventszeit ist Backzeit, und diese Walnussplätzchen ohne Mehl eignen sich perfekt dafür. Wir zeigen dir, wie’s geht.

Walnussplätzchen ohne Mehl: Nussiges Rezept

Schwedische Hafer-Cookies sind besonders knusprig. Mit wenigen Zutaten kannst du das skandinavische Gebäck selber zubereiten und zu Tee und Kaffee reichen. 

Hafer-Cookies: Ein Rezept für die schwedischen Kekse

Cranachan ist ein unkompliziertes schottisches Dessert aus Himbeeren, Sahne, Honig und einem Schuss Whiskey, das du auch gut vegan zubereiten kannst. Wir zeigen dir ein Rezept.

Cranachan: Rezept für das schottische Dessert mit Whiskey

Linsen mit Spätzle sind ein leckeres schwäbisches Gericht. Du kannst sie ganz einfach vegetarisch oder vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.

Linsen mit Spätzle: Ein schwäbisches Rezept zum Selbermachen

Lobio ist ein georgisches Bohnengericht, das du ganz einfach zu Hause selbst zubereiten kannst. Welche Zutaten du dafür benötigst und wie du das Gericht kochst, erfährst du hier.

Lobio: Rezept für das georgische Bohnengericht

Apfelbutter ist keineswegs Butter mit Apfelgeschmack. Es handelt sich dabei um ein veganes, gluten- und laktosefreies Rezept, mit dem du Äpfel verwerten und haltbar machen kannst. 

Apfelbutter: Aufstrich-Rezept (ohne Butter!)

Weißkohl macht den Löwenanteil der Krautsuppe aus.

Südtiroler Krautsalat lässt sich ganz einfach mit regionalen Zutaten zubereiten. Wir stellen dir ein leckeres Rezept vor und erklären, worauf du achten musst.

Südtiroler Krautsalat: Einfach, günstig und gesund

Frittaten oder Flädle sind Pfannkuchenstreifen aus der österreichischen und süddeutschen Küche. Sie werden mit Suppe serviert. Wir zeigen dir, wie du die Pfannkuchen selber machst – auch vegan. 

Frittaten-Grundrezept für Suppen: Flädle mit veganer Variante

Mit diesen schönen Geburtstagsfrühstücks-Ideen kannst du den besonderen Tag einläuten. Für jeden Geschmack ist bei unseren herzhaften und süßen Rezepten etwas dabei.

Geburtstagsfrühstück: Schöne Ideen mit vegetarischen und veganen Rezepten

Gekochte Kichererbsen sind lecker, gesund und sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst und wann du die Kichererbsen einweichen musst.

Kichererbsen kochen oder einweichen – das solltest du wissen

Hier erfährst du, wie du Buchweizen kochst und was für leckere Gerichte du damit zubereiten kannst. Außerdem: warum er gesund und für die glutenfreie Ernährung geeignet ist.

Buchweizen kochen: Gesund und glutenfrei

Ein selbstgebackener Apfelkuchen mit Mürbeteig ist eine tolle Möglichkeit, um im Herbst übrige Äpfel zu verwerten. Wir zeigen dir ein unkompliziertes Rezept inklusive veganer Variante.

Apfelkuchen mit Mürbeteig: So gelingt er

Auch wenn du dich kohlenhydratarm ernährst, musst du nicht auf leckeren Kuchen verzichten: Dieser saftige Apfelkuchen ohne Mehl ist der beste Beweis.